Teļa vaigi ar šitake sēnēm sarkanvīna mērcē.
Teļa vaigi ar šitake sēnēm sarkanvīna mērcē.
Publicitātes foto

VIDEO. Izsmalcinātas garšas cienītājiem – teļa vaigi ar šitake sēnēm sarkanvīna mērcē 2

Ja vēlies doties garšu ceļojumā, tad Re’chef šefpavārs Ingmārs Ladigs iesaka pagatavot teļa vaigus ar šitake sēnēm sarkanvīna mērcē. Šis ēdiens lieliski iederas uz vakariņu galda kopā ar glāzi sarkanvīna.

Reklāma
Reklāma
13 pazīmes, kas liecina – tavs partneris ir “toksisks” un zog tavu laimi 9
Ukrainas galvenais izlūks palika dzīvs – detaļas, kā Kijivai izdevās izjaukt “Putina vilku suņa” atentātu pret Budanovu
Kokteilis
TESTS. Karstuma neatņemamais pavadonis… Ko par tevi var pateikt mīļākā saldējuma garša? 1
Lasīt citas ziņas

Nebaidies no izaicinājuma un izmēģini šo recepti.

Eco Fungus šitake sēnes satur cilvēkam nepieciešamās aminoskābes, kā arī ir labs olbaltumvielu un kālija avots, tādēļ apskati recepti, lai saprastu, kas ir nepieciešams tās pagatavošanai.

Sastāvdaļas 4 personām:

CITI ŠOBRĪD LASA
  • Šitake sēnes – 20 gab.
  • Teļa vaigi – 4 gab.
  • Dārzeņi buljonam – burkāns, sīpols, selerijas sakne (vidēji)
  • Sarkanvīns – 500 ml
  • Milti – 2 ēdamkarotes
  • Garšvielas – lauru lapa, melnie pipari
  • Kartupeļi – 600 grami
  • Sviests – 50 grami
  • Piens 100 ml
  • Cepti sīpoli – 4 ēdamkarotes
  • Eļļa cepšanai – 100 ml

Pagatavošana:

1. Šitake sēnes noslauka ar salveti vai pēc nepieciešamības nomazgā.

2. Teļa vaigus panē miltos un apcep gaiši brūnus. Liek sautējamā katlā, pievieno dārzeņus, nedaudz apcep, pārlej ar sarkanvīnu. Pievieno šitake buljonu un vāra apmēram 2,5 stundas, līdz vaigi mīksti.

3. Pievieno šitake sēnes un pavāra, līdz savelkas garšas.

4. Gatavo kartupeļu biezeni — kartupeļus novāra, nosusina, izberž caur sietu un iemaisa uzvārītu pienu ar sviestu, labi izmaisa.

5. Kārto uz šķīvja gaļu, sēnes ar kartupeļu biezeni, virsū liek apceptus sīpolus. Dekorē ar zaļumiem.

Noskaties video pamācību:

SAISTĪTIE RAKSTI
LA.LV aicina portāla lietotājus, rakstot komentārus, ievērot pieklājību, nekurināt naidu un iztikt bez rupjībām.