FOTO: Shutterstock
Kraukšķīgu kartupeļu pankūku recepte: viens vienkāršs triks ideālam rezultātam 0
Ja sapņojat par zeltainām kartupeļu pankūkām, kas ir kraukšķīgas no ārpuses un mīkstas no iekšpuses, viss sākas ar pareizi sagatavotu kartupeļu masu. Šajā receptē galvenais noslēpums ir liekā mitruma noņemšana – tieši tas nodrošina perfektu tekstūru un garšu.
Sastāvdaļas:
5–6 vidēja lieluma kartupeļi;
30–40 g sviesta;
Draudzības saites pārtrūkušas? Kremlis nāk klajā ar visai negaidītu paziņojumu
“Es nodošu šī cilvēka telefona numuru un adresi Ukrainas bruņotajiem spēkiem,” Zelenskis nolēmis vērsties pret Orbānu
Jaunības eliksīri: 7 dzērieni, kas palīdzēs jums novecot skaisti un veselīgi
1–2 ēdamkarotes kviešu miltu (pēc izvēles);
Sāls pēc garšas;
Šķipsniņa maltu melno piparu (pēc izvēles);
Eļļa cepšanai.
“Pirms diviem gadiem es biju bezpajumtniece!” Skatītāji sajūsmā par Stirnas runu, dusmīgi uz Tvnet un Skonto. Savs viedoklis arī Laurim Reinikam
“Latviešu jaunieši parādīti kā rasisti!” Cilvēki šausmās par Sabiedrības integrācijas fonda izveidojot kampaņu, kas tagad jau publiski dzēsta, bet internets neko neaizmirst
VIDEO. Dzērves jau Latvijā? “Beidzot!” – cilvēki dalās sajūsmā par iemūžināto mirkli
Pagatavošana:
- Kartupeļus nomizo un sarīvē uz smalkas rīves.
- Sarīvētos kartupeļus rūpīgi nospiež ar rokām vai caur marli, lai noņemtu pēc iespējas vairāk šķidruma.
- Ievieto kartupeļu masu bļodā, pievieno sviestu un uzsilda mikroviļņu krāsnī apmēram 1–2 minūtes, līdz sviests izkūst un atlikušais mitrums iztvaiko.
- Maisa, līdz masa kļūst lipīga. Pievieno sāli un piparus. Ja masa šķiet pārāk šķidra, iemaisa nedaudz miltu.
- Pannā uzkarsē eļļu. Ar karoti veido plānas pankūkas.
- Cep uz vidējas uguns 2–3 minūtes no katras puses, līdz pankūkas kļūst zeltaini brūnas un kraukšķīgas.
- Gatavās pankūkas liek uz papīra dvieļa, lai notecētu liekā eļļa.
Pasniedz karstas ar skābo krējumu, jogurta mērci vai citām iecienītām piedevām.
Lai labi garšo!
