Ērtāk ir iegādāties ķidātus liemeņus vai gredzenus. Dažviet atsevišķi nopērkami arī taustekļi, kas ir lētāki, bet uzturvērtības ziņā neatpaliek no liemeņiem. Pērkot netīrītus kalmārus, jārēķinās, ka no kopējās masas atkritumos aizies 30 līdz 50%. 0

0:00, 1. jūnijs 2016

Veselam Dzīvesveids

Bērniem līdz trīs gadu vecumam pret vēžveidīgajiem un moluskiem mēdz būt alerģija, tāpēc Eiropas pediatri iesaka bērnu ēdienkartē jūras veltes (garneles, kalmārus, astoņkājus, austeres, gliemjus) neiekļaut. Vispirms mazuļu ēdienkartē jāievieš baltās zivs gaļa (mencas, līdakas, zandarta, brekša, karpas u. c.), kas zvejota Latvijā.

Reklāma

Lasītākie

7 pārtikas produkti un dzērieni, kas veicina grumbu veidošanos un paātrina novecošanos

Ziemeļamerikas indiāņu zvēru horoskops. Uzzini, kurš dzīvnieks esi tu! 17

Krievu murgs Turcijā: turki Krievijas pilsoņus izsēdina no lidmašīnām un neļauj lidot uz citām valstīm

Lasīt citas ziņas

Es kalmārus labprāt iekļauju savā ēdienkartē. Tos gatavoju šādi – viegli apgrilēju, apslaku ar olīveļļu un citrona sulu, kas sajaukta ar garšaugiem (pipariem, dillēm, timiānu, rozmarīnu u. c.). Baudu kopā ar svaigu dārzeņu salātiem, kas papildināti ar dīgstiem, pievienoju linsēklu eļļu. Šī recepte ir tipiska Vidusjūras diētai. Izdodas viegla un veselīga maltīte.

KUR IEGĀDĀTIES?

Lielveikalā “Sky & More” zivju un citu jūras velšu nodaļā var apskatīties, kāds izskatās svaigs, nesen vēl ūdenī peldējis kalmārs. Tie nozvejoti Argentīnā, Folklendu salās. Cena par 1 kg – 9,49 eiro. Šajā veikalā var iegādāties arī konservētus kalmārus savā tintē (111 g – 4,60 eiro) un amerikāņu gaumē (111 g – 4,70), abu veidu konservi gatavoti Spānijā. Lielveikala “Prisma” saldēto produktu plauktos atradu panētus kalmāru riņķus (Igaunija, 0,5 kg – 3,14 eiro) un kalmāru gredzenus mīklā (Spānija, 0,5 kg – 4,18). Kalmāri pievienoti arī diviem saldēto jūras produktu kokteiļiem – “Gardi gan” ir 38% kalmāru (400 g – pilna cena 4,99 eiro, tobrīd ar atlaidi – 3,59), “Frutti di Mare” – 35% kalmāru (200 g – 2,53). “Prismā” nopērkami arī divu veidu kalmāru konservi, kas ražoti SIA “Saiva Anno 1949” Mērsragā. Gan karaliskā kalmāra fileja, gan parastā kalmāra fileja (katrā kārbiņā pa 170 g) maksā 1,65 eiro.

Tēmas