9. Gurķi – karstajām augusta dienām 0
Varētu šķist – kas gan īpašs gurķī, ja lielāko daļu tā veido ūdens? Tieši tas arī ir viens no gurķa trumpjiem.
Gurķi palīdz ar pārtiku uzņemt papildu šķidrumu, ir mazkaloriju un lieliski iederas vasaras ēdienos. Mizā un sēklās ir arī šķiedrvielas un dažādas augu izcelsmes vielas.
Tāpēc, ja vien nav īpaša iemesla, jaunos gurķus nav nepieciešams mizot. Un augustā tos var izmantot ne tikai salātos – klāt ir arī mazsālīto un skābēto gurķu laiks.




