Foto. pexels.com/ Peter de Vink

Paprikas antioksidanti ir spēcīgs ierocis pret iekaisumu, kas saistīts ar tādām slimībām kā artrīts.

C vitamīns: Tas ne vien aizsargā šūnas no oksidatīvā stresa, bet arī stiprina kaulus un locītavas, mazinot iekaisuma radītos bojājumus.
Fitoķīmiskās vielas: Flavonoīdi un fenoli piparos darbojas kā dabiski pretiekaisuma līdzekļi.
Papildu fakts: Zinātnieki no Japānas ir atklājuši, ka paprikā esošais kapsantīns – pigments, kas piešķir sarkanajiem pipariem to krāsu – var mazināt iekaisuma marķierus asinīs, piemēram, C-reaktīvo proteīnu. Turklāt zaļajos piparos ir nedaudz vairāk hlorofila, kas arī veicina detoksikāciju un iekaisuma samazināšanos.

• dalītais
• dārzeņu
• paprika
• uzturs
• veselīgs uzturs