Foto: Shutterstock / Latvijas Mediji

Ideja pusdienām – vistu aknas ar kartupelīšiem 0

Pievieno LA.LV

Autors: Inga Patmalniece / Praktiskais Latvietis

Kokteilis
5 datumi, kuros dzimušie apveltīti ar retu, pārdabisku dāvanu – sesto maņu
Kokteilis
Atceries kādu? 5 padomju laiku kulta produkti, kurus veikalos vairs ar uguni neatrast
Vienkārši, bet ģeniāli! Ukraiņi izdomājuši, kā likt droniem nepamanītiem sasniegt Maskavu
Lasīt citas ziņas

Vistu akniņas labi garšo, saceptas ar kartupelīšiem – šī ir saimnieces Ilzes Liguori pārbaudīta recepte.

Sastāvdaļas

400 g vistu aknu
2 vidēja lieluma sīpoli
2 lieli kartupeļi
100 ml sarkanvīna
eļļa cepšanai
pētersīļi
rozmarīns
sāls

Pagatavošana

CITI ŠOBRĪD LASA

Nomizo kartupeļus un sagriež lielos kubiņos, pārkaisa ar rozmarīnu, sāli, visu samaisa. Kartupeļus liek uz pannas un cep 10–15 minūtes, pieskatot, lai nesadeg, bet ir zeltaini brūni.

Atsevišķi pannā apcep sagrieztu sīpolu. Pievieno labi nomazgātas un nosusinātas aknas un visu apbrūnina, pielej sarkanvīnu un ļauj tam iztvaikot.

Paralēli tam kartupeļus saliek uz salvetes, lai tas uzsūktu lieko eļļu. Kad tas izdarīts, tos pievieno aknām, apmaisa, ļauj ievilkties un servē.

SAISTĪTIE RAKSTI
LA.LV aicina portāla lietotājus, rakstot komentārus, ievērot pieklājību, nekurināt naidu un iztikt bez rupjībām.