Matča – superprodukts, ko visi tagad lieto tējās, kafijās un kūkās 0
Šobrīd viens no populāriem un daudzviet redzamiem produktiem – tējās, kafijās, smalkmaizītēs – ir matča, bet kas tas īsti ir?
“Matča ir zaļā tēja, kura ir saberzta pulverī līdz tādai konsistencei, ja mēs to, piemēram, lietojam kā tēju, tai nav biezumu, viss pulveris izšķīst, līdz ar to nav jāgaida laiks, līdz tēja ievelkas un tiek uzņemtas daudz vairāk vērtīgo vielu,” TV24 raidījumā “Ēdiens kā zāles” skaidro uztura speciāliste Santa Sibule.
Vērtīgākais matčā ir antioksidanti katehīni, kas tiek uzskatīti par vieniem no spēcīgākajiem antioksidantiem, kas vispār atrodami tējā.
Vai Tu esi pamēģinājis matču?
Šo labo vērtību dēļ matčas tēja darbojas arī kā diurētisks produkts, kas stimulē liekā ūdens izvadi no organisma. “Matčā ir arī minerālvielas un vitamīni, tāpēc jāsaka, ka matča tiešām ir tāds superīgs produkts, ko var integrēt ikdienas ēdienkartē ļoti dažādi!” teic uztura speciāliste.
Cepot to kēksos, protams, daļa no vērtīgajām vielām izzudīs, tādēļ vislabākais no uzņemšanas veidiem ir visvienkāršākais – matčas tēja!
