Kā izdabūt medu no šūnām? 0
Šogad magazīnās daļa medus bija sacukurojies. Ko darīt, lai tādu izdabūtu ārā?
GATIS TALSOS
“Ja medus sacukurojies šūnās, tur vairs neko nevar darīt,” secina biškopis Armands Gumbris. Visticamāk, šādā negadījumā vainojams ienesums no rapša lauka (vai citiem krustziežiem tuvumā). Ja nokavē īsto brīdi, šāds medus kristalizējas jau šūnās. Parasti visvairāk biteniekus uztrauc, lai kristalizējies medus nepaliktu ligzdas telpas rāmjos, kur bišu ziemas barībai ir nederīgs.
Ja gadījies, ka medus telpas rāmji sacukurojušies, tos var atvākot un izmest to medus daļu, kas ir šķidra, bet sacukurojušos medu ar visiem rāmjiem izlikt mežmalā bitēm izlaupīt (nelikt atpakaļ iztīrīt stropā). Bites gan saldvielu aiznesīs atpakaļ uz stropiem, taču daļu apēdīs, un tas būs mazā un ziemai nekaitīgā koncentrācijā.
Bitenieks uzskata, ka šādus izvilktus rāmjus nākamgad vairs nevajadzētu lietot.
Viens no iemesliem – kristalizējies medus darbojas kā ieraugs, arī turpmāk veicinot medus straujāku kristalizēšanos. Piemēram, praktiski tas novērojams, ja vēl šķidrs medus nonāk saskarē ar cukuroties sākušu (pat nelielu daudzumu, medus sviedē), tas straujāk sāk veidot tādus pašus kristālus kā ieraugam.
Šo parādību arī var izmantot, jaunajā medū iemetot gabalu medus, kam ir tīkami zīdaina, smalka struktūra.
