Foto: Yulia Furman/SHUTTERSTOCK

Tie, kuri domā, ka neēd ķirbi, kļūdās. Maiga, mazliet pikanta, zīdaina garša, ko papildina kokosriekstu piens, kazas siers un ķirbju sēkliņas. Visēdāji var pievienot garneles, kas ceptas ķiplokos ar ingveru, čili, sāli, melnajiem pipariem un apslaucītas ar apelsīnu sulu.

Sastāvdaļas:

Lasītākie

Kokteilis

Lielais horoskops februārim visām zodiaka zīmēm: kāds iemīlēsies, bet kādu citu gaida papildu ienākumi

Viņš to nekad neatzīs: žurnālists nācis uz pēdām Putina mazajam noslēpumam, kas daudz ko izskaidro

Epstīna dokumentos parādās viens vārds pēc otra: tūkstošiem reižu minēts Putins, atkāpjas Slovākijas premjera padomnieks 8

Lasīt citas ziņas

1kg riekstu ķirbja;
40 g sviesta;
2 ķiploka daiviņas;
čili pārslas;
sāls;
melnie pipari;
250-300 ml dārzeņu buljona;
200 ml kokosriekstu piena;
2 rozmarīna zariņi;
100 g kazas siera;
15 g grauzdētu ciedru riekstu;
20 g grauzdētu ķirbju sēklu.

Pagatavošana:

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 230 ºC temperatūrai. Nomizo ķirbi, sagriež nelielos gabalos. Liek pannā, sakapā ķiplokus un pārber pāri ķirbim, liek sviesta piciņas, pārkaisa čili, sāli, melnos piparus. Uzliek rozmarīna zariņus. Liek cepties 15–20 minūtes. Var apmaisīt.
2. Ķirbi liek katlā, izlasa ārā rozmarīna zariņus, pielej buljonu vai ūdeni ar buljona kubiņu. Ļauj mazliet paburbuļot. Kad ķirbis sāk jukt ārā, pievieno kokosriekstu pienu.
3. Zupu sablendē. Liek atpakaļ katlā un uzkarsē, pagaršo, ja nepieciešams, pievieno sāli, čili, melnos piparus.
4. Biezzupu pasniedz ar drupinātu kazas sieru, balzametiķa krēmu, ķirbju sēkliņām, ciedru riekstiem un maizes grauzdiņiem.

Lai labi garšo!

• "Maxima" receptes
• ķirbis
• recepte
• zupa

Receptes

Sātīgām vakariņām: ziedkāpostu, pupiņu un zirņu sacepums

Receptes

Lai nu ko, bet kaut ko tādu reti kurš ir mēģinājis – burkānu ķīseļa recepte, kas pārsteigs

Receptes

Salāti, kurus vēlēsies taisīt un ēst katru dienu – veselīga un garda recepte