Foto: Magnific
Jēla vista un cita gaļa 0
Daudzi cilvēki pirms gatavošanas mazgā vistu vai citu gaļu, jo uzskata, ka tā kļūst tīrāka. Taču pārtikas drošības speciālisti norāda, ka tas nav nepieciešams.
Eksperti skaidro, ka jēlas vistas, tītara, liellopa vai cūkgaļas skalošana neiznīcina slimību izraisītājus uz gaļas virsmas. Gluži pretēji, ūdens pilieni var izplatīt bīstamās baktērijas pa visu virtuvi.
“Ūdens pilieni var izplatīt kaitīgās baktērijas, piemēram, salmonellu un kampilobaktērijas, uz blakus esošajām virsmām, traukiem un citiem produktiem,” brīdina speciālisti.
Lai samazinātu risku, eksperti iesaka jēlu gaļu gatavot atsevišķā zonā un izmantot atsevišķus dēlīšus un virtuves piederumus. Pēc tam rūpīgi jānomazgā rokas un jādezinficē darba virsmas.
