Vīrusu aktivizēšanās laikam piemērota spēle – ķiploku/sīpolu dambrete.
Vīrusu aktivizēšanās laikam piemērota spēle – ķiploku/sīpolu dambrete.
Foto: Inita Šteinberga

Patlaban ir īstais laiks, lai veidotu ķiploku krājumus. Kā tos glabāt un pārstrādāt? 0

Inita Šteinberga, “Latvijas Avīze”, AS “Latvijas Mediji”

No veikala “Maxima” cenšas izraidīt pircēju, kurš vēlas sazināties latviešu valodā: “Pēc jautājuma, kādēļ runājat krieviski, pārdevēja vērsās pie apsarga” 286
Seno tibetiešu horoskops. Ļoti neparasts, ārkārtīgi precīzs! 23
Cilvēkstāsts
CILVĒKSTĀSTS. Viktors Zemgals: “Es apprecējos nevis 20 gados, bet bija jau pāri trīsdesmit. Es to darīju pārliecības dēļ”
Lasīt citas ziņas

Patlaban ir īstais laiks, lai veidotu ķiploku krājumus – pirktu, pārstrādātu, glabātu. Pat lielveikalos lēti nopērkami vietējās izcelsmes ķiploki. Tie ir lieliski imunitātes stiprinātāji un cīnītāji ar vīrusu viļņiem un nešķīstiem spēkiem (tautas ticējums).

Vietējās izcelsmes ķiploki ir sulīgi ir sulīgi un fitoncīdiem bagāti tikai dažus mēnešus pēc novākšanas. Glabājot tie mēdz sadīgt un izčākstēt. Tad tos veikalos nomaina ieceļotāji no Ķīnas un citām siltākām zemēm.

CITI ŠOBRĪD LASA

Pārvērš pulverī

Labs veids, kā pašmāju ražu pārstrādāt – izkaltēt un samalt pulverī. Tā būs veselīga alternatīva lielveikalos pērkamajai sausajai garšvielai, jo tajā pārstrādā ķiplokus ar visām mizām, saknēm, turklāt ne jau tos veselīgākos eksemplārus.

Ķiploku pulveris saglabā ķiploku labās īpašības un garšu, taču pēc maltītes ēdājs droši var iet cilvēkos – tas nerada raksturīgo aromātu.

Ķiploku audzētāja Sintija Rude (“Latvijas ķiploks”) iesaka pulverim paredzētās ķiploku daiviņas notīrīt, lielākās var sasmalcināt un likt kaltēties elektriskajā augļu un ogu žāvētavā. Vienkāršākie modeļi maksā vien pārdesmit eiro un noderēs arī citas ražas (sēnes, āboli, ogas, ārstniecības augu drogas) krājumu gatavošanai, ja nevēlas konserviem pievienot lieku cukuru, sāli vai etiķi.

Ķiplokus var arī mazā siltumā lēnām kaltēt cepeškrāsnī vai uz plīts mūrīša. Kamēr vēl saule spīd pilnā sparā, apžāvēt var arī uz dienvidu puses palodzes. Kad gabaliņi pārlaužot ­nokraukšķ, tad tie gatavi.

Tos var samalt dzirnaviņās pulverī vai glabāt tāpat, pieberot zupām vai mērcēm pēc vajadzības. Sauso mantu uzglabā cieši skrūvējamās stikla burkās, tumšā vietā. Ikdienas lietošanai atber nelielu daudzumu mazā trauciņā, lai produkts nekļūtu mitrs.

Šāda pašgatavota pulvera priekšrocība – ēdienam sāli var pievienot tikai tik, cik vēlas, nevis, cik ķiplokiem pievienojis ražotājs.

Daži ķiplokmīļi ir pamanījušies ķiploku mūžu pagarināt, glabājot tos ledusskapī, saknēm paredzētajā nodalījumā. Taču tad ārā jāņem tikai pa daiviņai, jo, pēkšņi nokļūstot siltumā, tie strauji dīgst.

Priecājas par formu

Svaigi vāktajiem ķiplokiem vēl ir gari laksti, kurus var izmantot dekoratīvo bižu pīšanai. Starp ķiplokiem var iepīt kādu aso piparu vai sausās puķes, tā ķiploku krājumus padarot par telpas rotu.

Šādi sagatavotos ķiplokus visu rudeni varēs dāvināt pilsētas draugiem un radiem.

Ja glabās vēsumā, dekori sagaidīs pat Ziemassvētkus. Lai virtene labāk turētos kopā, lakstus labāk pietīt pie kociņa ar auklu. Ja bizi tikai sapin, tad žūstot viss skaistums sarausies un izbirs.

Telpā uzvēdīs ķiploku smarža – un darbu sāks fitoncīdi jau no tā vien, ka vērtīgais dārzenis tiks cilāts. Tādēļ vīrusu aktivizēšanās laikam piemērota spēle – ķiploku/sīpolu dambrete. Patiks bērniem un noderēs arī kā atraktīvs telpas dekors.

Publikācija sagatavota ar Latvijas vides aizsardzības fonda finansiālo atbalstu

SAISTĪTIE RAKSTI
LA.LV aicina portāla lietotājus, rakstot komentārus, ievērot pieklājību, nekurināt naidu un iztikt bez rupjībām.
No veikala “Maxima” cenšas izraidīt pircēju, kurš vēlas sazināties latviešu valodā: “Pēc jautājuma, kādēļ runājat krieviski, pārdevēja vērsās pie apsarga”
Seno tibetiešu horoskops. Ļoti neparasts, ārkārtīgi precīzs!
Cilvēkstāsts
CILVĒKSTĀSTS. Viktors Zemgals: “Es apprecējos nevis 20 gados, bet bija jau pāri trīsdesmit. Es to darīju pārliecības dēļ”
TV24
Trampa draudi NATO ir radījuši bažas visā Eiropā, ka amerikāņu kodollietussargs drīzumā var tikt aizvērts
Baltijas valstis neglābs aizsardzības līnija: militārais eksperts par to, kā Krievija rīkosies, ja vēlēsies tām uzbrukt
Lasīt citas ziņas
TV24
Zvejsalnieks: Viennozīmīgi pēc marta Krievijā būs gan mobilizācija, gan vēl stingrāka skrūvju piegriešana
TV24
Latvijā dronus ražo 14 uzņēmumi, taču lielākā daļa no tiem nav piemēroti militārām vajadzībām
TV24
Vai arī privātmāju īpašniekiem obligāti jābūt brūnajam bioatkritumu konteineram?
VIDEO. Vai vari pateikt, ka šis ir mākslīgi radīts? “OpenAI” nāk klajā ar rīku, kas momentā no teksta izveido video
Veselam
8 “nedarīt”, kas palīdzēs uzlabot tavu dzīvi
22:23
Dārzs
Citrusiem ir savas noteiktas prasības. Kā rūpēties par lielveikalā iegādātiem  citruskociņiem?
21:59
VIDEO. Vai vari pateikt, ka šis ir mākslīgi radīts? “OpenAI” nāk klajā ar rīku, kas momentā no teksta izveido video
21:28
Dārzs
Citrusiem ir savas noteiktas prasības. Kā rūpēties par lielveikalā iegādātiem  citruskociņiem?
Veselam
8 “nedarīt”, kas palīdzēs uzlabot tavu dzīvi
Latvijas vīriešu basketbola izlase smagā cīņā pieveic Slovākijas izlasi
Veselam
“Mums bieži šķiet, ka imunitāte darbojas kā viens atsevišķs orgāns,” ārsts skaidro, kā vīrusu laikā stiprināt organismu
TV24
Teterovskis: Skolu tīkla reforma nedrīkst nodarīt netīšu ļaunumu Dziesmu svētku procesam
Ko nākotnē ēdīsim? Pērn Latvijas lauksaimnieki saražojuši līdz pat 40% mazāk
Ukrainas dzīvā spēka zaudējumi kaujas laukā ir piecas reizes mazāki nekā Krievijai
Teologs: Krievija ļoti uzmanīgi klausās sarunas Rietumos
Tartu slimnīcā pacientu ērtībām sāk izmanot robotus vārdā Linda un Kalevs. Kā viņi palīdzēs?
No veikala “Maxima” cenšas izraidīt pircēju, kurš vēlas sazināties latviešu valodā: “Pēc jautājuma, kādēļ runājat krieviski, pārdevēja vērsās pie apsarga”
Astronomi atklājuši jaunus mazus pavadoņus ap Neptūnu un Urānu
Veiksmīgās laulības skaitlis! Ko par pāra kopdzīvi liecina numeroloģiskā saderība?
TESTS. Vai atpazīsti Latvijā ražotas preces vien pēc to iepakojuma?
TV24
Dmitrijs Gordons: Šodien Ukrainā tiek izlemts ne tik ļoti Ukrainas liktenis, cik pasaules iekārtas nākotne
TV24
Neviens pat nepamanīs, ja 7000 zinātnieku streikos. Viņi paņems koferīti un klusi aizbrauks, skaudrs ir Kalviņš
Cilvēkstāsts
CILVĒKSTĀSTS. Viktors Zemgals: “Es apprecējos nevis 20 gados, bet bija jau pāri trīsdesmit. Es to darīju pārliecības dēļ”
TV24
Skaidrīte Ābrama: “Ar Navaļņija nogalināšanu, aiziešanu, aizgājusi arī pēdējā cerība, ka Krievijā varētu kaut kas mainīties uz labo pusi”
ASV un Lielbritānijas spēki veikuši jaunus uzbrukumus hutiešiem Jemenā
Centies vairāk laika pavadīt vienatnē! Horoskopi 26. februārim
“Galvām ir jāripo!” Mediju uzraugi un sabiedrība pieprasa vērtēt sabiedriskā medija publicēto cūku komiksu
Dārzs
Desmit ziedi, kas harmonizē, nomāc stresu un aizsargā
Krimināls
VIDEO. “Varēja redzēt, ka cilvēks ir labi “paņēmis”,” atjautīgs autovadītājs operatīvi reaģējis un palīdzējis policijai notvert dzērājšoferi
Tramps triumfē Dienvidkarolīnā: uzvara vairāk nekā pārliecinoša
Kokteilis
FOTO. “Es nevaru…” Ainars Mielavs pēc viena no koncertiem atklājis, kāpēc šobrīd neraksta jaunas dziesmas