Vīrusu aktivizēšanās laikam piemērota spēle – ķiploku/sīpolu dambrete.
Vīrusu aktivizēšanās laikam piemērota spēle – ķiploku/sīpolu dambrete.
Foto: Inita Šteinberga

Patlaban ir īstais laiks, lai veidotu ķiploku krājumus. Kā tos glabāt un pārstrādāt? 0

Inita Šteinberga, “Latvijas Avīze”, AS “Latvijas Mediji”

Patlaban ir īstais laiks, lai veidotu ķiploku krājumus – pirktu, pārstrādātu, glabātu. Pat lielveikalos lēti nopērkami vietējās izcelsmes ķiploki. Tie ir lieliski imunitātes stiprinātāji un cīnītāji ar vīrusu viļņiem un nešķīstiem spēkiem (tautas ticējums).

LE
LETA
Ziņas
Cilvēki masveidā pamet lietotni “WhatsApp”: uzņēmums nāk klajā ar paziņojumu 40
1 diena
LA
LA.LV
Stāsti
Policijas šefs skaidro, vai var sodīt par to, ka divi cilvēki dzīvo kopā, bet nav deklarēti vienā dzīvesvietā 104
2 dienas
LA
LA.LV
Kokteilis
Šī diena sagādās tev ļoti daudz un dažādu pārsteigumu! Horoskopi 18.janvārim
12 stundas
Lasīt citas ziņas

Vietējās izcelsmes ķiploki ir sulīgi ir sulīgi un fitoncīdiem bagāti tikai dažus mēnešus pēc novākšanas. Glabājot tie mēdz sadīgt un izčākstēt. Tad tos veikalos nomaina ieceļotāji no Ķīnas un citām siltākām zemēm.

Pārvērš pulverī

Labs veids, kā pašmāju ražu pārstrādāt – izkaltēt un samalt pulverī. Tā būs veselīga alternatīva lielveikalos pērkamajai sausajai garšvielai, jo tajā pārstrādā ķiplokus ar visām mizām, saknēm, turklāt ne jau tos veselīgākos eksemplārus.

Ķiploku pulveris saglabā ķiploku labās īpašības un garšu, taču pēc maltītes ēdājs droši var iet cilvēkos – tas nerada raksturīgo aromātu.

Ķiploku audzētāja Sintija Rude (“Latvijas ķiploks”) iesaka pulverim paredzētās ķiploku daiviņas notīrīt, lielākās var sasmalcināt un likt kaltēties elektriskajā augļu un ogu žāvētavā. Vienkāršākie modeļi maksā vien pārdesmit eiro un noderēs arī citas ražas (sēnes, āboli, ogas, ārstniecības augu drogas) krājumu gatavošanai, ja nevēlas konserviem pievienot lieku cukuru, sāli vai etiķi.

Ķiplokus var arī mazā siltumā lēnām kaltēt cepeškrāsnī vai uz plīts mūrīša. Kamēr vēl saule spīd pilnā sparā, apžāvēt var arī uz dienvidu puses palodzes. Kad gabaliņi pārlaužot ­nokraukšķ, tad tie gatavi.

Tos var samalt dzirnaviņās pulverī vai glabāt tāpat, pieberot zupām vai mērcēm pēc vajadzības. Sauso mantu uzglabā cieši skrūvējamās stikla burkās, tumšā vietā. Ikdienas lietošanai atber nelielu daudzumu mazā trauciņā, lai produkts nekļūtu mitrs.

Šāda pašgatavota pulvera priekšrocība – ēdienam sāli var pievienot tikai tik, cik vēlas, nevis, cik ķiplokiem pievienojis ražotājs.

Daži ķiplokmīļi ir pamanījušies ķiploku mūžu pagarināt, glabājot tos ledusskapī, saknēm paredzētajā nodalījumā. Taču tad ārā jāņem tikai pa daiviņai, jo, pēkšņi nokļūstot siltumā, tie strauji dīgst.

Priecājas par formu

Svaigi vāktajiem ķiplokiem vēl ir gari laksti, kurus var izmantot dekoratīvo bižu pīšanai. Starp ķiplokiem var iepīt kādu aso piparu vai sausās puķes, tā ķiploku krājumus padarot par telpas rotu.

Šādi sagatavotos ķiplokus visu rudeni varēs dāvināt pilsētas draugiem un radiem.

Ja glabās vēsumā, dekori sagaidīs pat Ziemassvētkus. Lai virtene labāk turētos kopā, lakstus labāk pietīt pie kociņa ar auklu. Ja bizi tikai sapin, tad žūstot viss skaistums sarausies un izbirs.

CITI ŠOBRĪD LASA

Telpā uzvēdīs ķiploku smarža – un darbu sāks fitoncīdi jau no tā vien, ka vērtīgais dārzenis tiks cilāts. Tādēļ vīrusu aktivizēšanās laikam piemērota spēle – ķiploku/sīpolu dambrete. Patiks bērniem un noderēs arī kā atraktīvs telpas dekors.

Publikācija sagatavota ar Latvijas vides aizsardzības fonda finansiālo atbalstu

LA.LV aicina portāla lietotājus, rakstot komentārus, ievērot pieklājību, nekurināt naidu un iztikt bez rupjībām.
LE
LETA
Ziņas
Cilvēki masveidā pamet lietotni “WhatsApp”: uzņēmums nāk klajā ar paziņojumu 40
1 diena
LA
LA.LV
Stāsti
Policijas šefs skaidro, vai var sodīt par to, ka divi cilvēki dzīvo kopā, bet nav deklarēti vienā dzīvesvietā 104
2 dienas
LA
LA.LV
Kokteilis
Šī diena sagādās tev ļoti daudz un dažādu pārsteigumu! Horoskopi 18.janvārim
12 stundas
KO
kokteilis.lv
Kokteilis
“Nekad mūžā nespēju iedomāties, ka kādreiz to teikšu!”. Producents Juris Millers atklāj, ka pašmāju sabiedriskā TV uzdevumu šobrīd veic Krievijas galvenais TV kanāls 44
20 stundas
AK
Aija Kaukule
Ziņas
“Saņemto dīkstāves pabalstu, manuprāt, ļoti negodīgi VID izkrāpa atpakaļ.” Igo skarbi par valsts rīcību 28
19 stundas
Lasīt citas ziņas
LE
LETA
Ziņas
Navaļnijs pēc atgriešanās Krievijā uzreiz aizturēts 12
10 stundas
SK
Skaties.lv
Ziņas
Jauns skandāls? Pūces stāvvietu atļaujas lietā atklājušies jauni apstākļi 9
10 stundas
LA
LA.LV
Ziņas
Ziemīgu ainavu burvība un ziemas prieki Gaiziņkalnā
10 stundas
LE
LETA
Ziņas
Paziņo, kur Latvijā ir lielākais pēdējās divās nedēļās Covid-19 saslimušo kopskaits
11 stundas
LE
LETA
Ziņas
Navaļnijs pēc atgriešanās Krievijā uzreiz aizturēts 12
20:25
LA
LA.LV
Ziņas
Ziemīgu ainavu burvība un ziemas prieki Gaiziņkalnā
20:24
SK
Skaties.lv
Ziņas
Jauns skandāls? Pūces stāvvietu atļaujas lietā atklājušies jauni apstākļi 9
20:21
AK
Aija Kaukule
Ziņas
“Saņemto dīkstāves pabalstu, manuprāt, ļoti negodīgi VID izkrāpa atpakaļ.” Igo skarbi par valsts rīcību 28
19 stundas
Ieva Ēvalde
Ziņas
Kas aizstās patentmaksas? Daudzi ir izvēles priekšā – turpināt darbību kādā citā nodokļu režīmā vai “bodīti” slēgt 8
11 stundas
MZ
Māris Zanders
Ziņas
Māris Zanders: “Vai tāpēc mēs stāvējām uz barikādēm?!” Trīsdesmit gadi pēc janvāra notikumiem 88
16 stundas
SD
Sandra Dieziņa
Ziņas
“Nekad vēl tā nav bijis, ka nodod preci veikalam un tūlīt vajag vēl.” Audzis pieprasījums pēc zāļu tējām 8
17 stundas
LE
LETA
Ziņas
Sals nedaudz atslābs. Laika prognoze pirmdienai
15 stundas
IM
Ingrīda Mičāne
Laukos
Tītars ir ļoti cimperlīgs! Piņķerīgās audzēšanas dēļ Latvijā šos putnus turēt uzņemas vien daži 14
17 stundas
KO
kokteilis.lv
Kokteilis
“Nekad mūžā nespēju iedomāties, ka kādreiz to teikšu!”. Producents Juris Millers atklāj, ka pašmāju sabiedriskā TV uzdevumu šobrīd veic Krievijas galvenais TV kanāls 44
20 stundas
IM
Ingrīda Mičāne
Ziņas
Kovidsitienam bija gatavi: Kolkas uzņēmuma recepte krīzes rūdījumam 8
22 stundas
GN
Gints Narogs
Ziņas
Fāzels turpina laipot: kopbildē ar “asiņaino” prezidentu abiem smaids līdz ausīm… 4
16 stundas
LE
LETA
Ziņas
No ceturtdienas laikapstākļi mainīsies: sinoptiķu prognoze nākamajai nedēļai
21 stundas
MA
Māris Antonevičs
Ziņas
Māris Antonevičs: Aizliegts uz mūžu. Kādas sekas radīs mēģinājumi izrēķināties ar Trampu? 17
20 stundas
ZB
Zigmunds Bekmanis
Laukos
“Nav brīvu vietu.” Ziemas prieki pandēmijas apstākļos. Svarīgākais, kas jāzina 1
18 stundas
IK
Ilze Kalve
Ziņas
Jaunie imigrācijas noteikumi ir sarežģīti: Vai Latvijā dzīvojoša sieva ar bērniem varēs pārcelties pie AK strādājošā vīra? 7
19 stundas
LE
LETA
Ziņas
Cīnīsies par darbinieka tiesībām brīvajā laikā atslēgties no darba e-pasta un tālruņa 1
20 stundas
LA
LA.LV
Ziņas
Pēc Covid-19 vakcīnas saņemšanas Norvēģijā miruši 23 cilvēki 65
1 diena
VB
Vija Beinerte
Stāsti
Vija Beinerte: Gada necilvēks un vēl daži zvēri 72
1 diena
LE
LETA
Ziņas
Cilvēki masveidā pamet lietotni “WhatsApp”: uzņēmums nāk klajā ar paziņojumu 40
1 diena
SK
Skaties.lv
Stāsti
”Piezvanīja, ka ir mirusi, bet izrādījās, ka vēl ir dzīva!” Atklāti par prestižā pansionātā notiekošo 28
1 diena
LA
LA.LV
Veselam
“Daktera vārds tiek izķengāts pa visu valsti!” Ecmanis parāda Jakovina Covid-19 testus un noliedz, ka viņš ārstējis, būdams inficējies 79
2 dienas
KO
kokteilis.lv
Kokteilis
Uzņēmējs Māris Gailis atklāj, ar ko “patiesībā” darba laikā nodarbojas valsts ierēdņi 32
2 dienas
KO
kokteilis.lv
Kokteilis
vārds ietekmē tavu dzīvi: šīs dienas gaviļnieki – Tenis un Dravis
20 stundas
AK
Aija Kaukule
Ziņas
“Vakarā pirms aiziešanas mūžībā viņa teikusi māsiņai, lai telefonu vairs nelādē.” Kolēģi sēro par Astrīdas Kairišas nāvi 8
3 dienas
LA
LA.LV
Stāsti
Policijas šefs skaidro, vai var sodīt par to, ka divi cilvēki dzīvo kopā, bet nav deklarēti vienā dzīvesvietā 104
2 dienas
LA
Latvijas Avīze
Kokteilis
Viss plūst un mainās, viss notiks citādi nekā iepriekš! Horoskopi no 18. līdz 24.janvārim
20 stundas