Foto. pexels.com

Ne visi to zina, kāpēc, vārot kartupeļus, tiem jāpievieno etiķis 32

Ātras vakariņas vai kārtīgs mielasts bieži nav iedomājams bez vārītiem kartupeļiem. Kartupeļu vārīšana ir viena no vienkāršākajām “procedūrām” virtuvē, taču arī šis vienkāršais process neiztiek bez dažiem slēptiem smalkumiem.

Reklāma
Reklāma
Veselam
Atšķirība starp zālēm un indi ir tikai devā: lūk 3 uztura bagātinātāji, kas bendē tavu veselību
Krieviete pārsteigta un “palika uz pauzes”! Latvieši stāsta, kā ārzemēs “atmaskojuši” nekaunīgus tūristus 45
5 interjera kļūdas, kas liecina par bezgaumību jūsu mājoklī – skarbs dizainera viedoklis
Lasīt citas ziņas

Piemēram, daži pavāri, gatavojot šo ēdienu, pievieno ūdenim etiķi. Kāpēc? Atbilde ir pavisam vienkārša.

Šo sastāvdaļu izmanto, lai uz sakņu dārzeņa virsmas izveidotu plānu garozu. Tas ļauj katram kartupelim saglabāt savu formu un nepārvārīties pārāk ātri.

CITI ŠOBRĪD LASA

Lai panāktu vēlamo efektu, katlā pievieno vien tējkaroti etiķa, un tā sastāvā esošā skābe novērsīs pektīna sadalīšanos, mainot ēdiena tekstūru.

SAISTĪTIE RAKSTI
LA.LV aicina portāla lietotājus, rakstot komentārus, ievērot pieklājību, nekurināt naidu un iztikt bez rupjībām.