
Recepte Nr. 4 – GRILĒTAS VĪĢES AR JOGURTU UN ROZMARĪNU 9
Nepieciešams:
6 svaigas vīģes;
2 rozmarīna zariņi;
4 ēdamk. vegāniska jogurta bez piedevām;
1 ēdamk. balzametiķa;
2 ēdamk. tumšā agaves sīrupa;
sauja rukolas;
sauja grauzdētu pistāciju.
Pagatavošana
Uz grila liec vīģes un rozmarīna zariņus tā, lai tie saskaras, un cep, līdz vīģes nedaudz mīkstas un karamelizējušās.
Trauciņā liec jogurtu un pārlej pāri balzametiķi.
Uz šķīvja liec nedaudz rukolas un grilētās vīģes. Apslaki vīģes ar agaves sīrupu. Pievieno grauzdētas pistācijas.