Ūdenskreses 0
Ūdenskreses nav pats populārākais produkts ikdienas virtuvē, tomēr uzturvērtības ziņā tās bieži tiek minētas starp vērtīgākajiem zaļajiem augiem. Tās satur daudz vitamīnu un minerālvielu. Turklāt tajās ir maz kaloriju. Tas padara tās pievilcīgas cilvēkiem, kuri rūpējas par uzturu.
Ūdenskresēs atrodams C vitamīns, A vitamīns un K vitamīns. Šīs vielas palīdz uzturēt normālu organisma darbību. Tās nepieciešamas gan imūnsistēmai, gan redzei un kaulu veselībai. Organismam šīs vielas nepieciešamas regulāri.
Šis augs satur arī antioksidantus. Tie palīdz cīnīties ar kaitīgajiem brīvajiem radikāļiem. Dažādi zaļie augi bieži tiek īpaši novērtēti tieši šo vielu dēļ. Tāpēc uztura speciālisti iesaka ēdienkartē iekļaut vairāk dažādu zaļumu.
Ūdenskreses iespējams izmantot salātos, sviestmaizēs un dažādos citos ēdienos. Tās ēdienam piešķir nedaudz pikantu garšu. Tas ļauj dažādot ikdienas ēdienkarti. Daudzi cilvēki tās atklāj tikai vēlāk, bet pēc tam sāk lietot regulāri.
