Vistas zupiņa tiešām palīdz atrāk tikt uz kājām? Jaunākajos pētījumos atklājas 3 lietas 0
“Dzer buljonu, ēd vistas zupu un atpūties!” – šis padoms, ko slimības laikā droši vien dzirdējis teju ikviens, izklausās pēc vecmāmiņu laika medicīnas. Tomēr izrādās, ka vistas zupai patiešām var būt sava loma pašsajūtas uzlabošanā un organisma atjaunošanās procesā.
Protams, vistas zupa nav zāles un pati par sevi neizārstē ne gripu, ne vīrusu infekciju. Taču zinātnieki ir pētījuši, kas notiek ar organismu, kad slimības laikā tiek ēsta tieši vistas zupa, un rezultāti liecina, ka šis senai padoms nav gluži izdomāts, par to vēstīts portālā Health.clevelandclinic.org.
Šķidrums ir viena no galvenajām zupas priekšrocībām
Kad cilvēks slimo, īpaši tad, ja ir temperatūra, pastiprināta svīšana, vemšana vai caureja, organisms zaudē vairāk šķidruma. Tāpēc pietiekama šķidruma uzņemšana ir viena no svarīgākajām lietām atveseļošanās laikā.
Buljons šajā ziņā ir īpaši piemērots, jo vienlaikus nodrošina šķidrumu un sāli jeb nātriju. Tas ir arī iemesls, kāpēc buljons var būt pat noderīgāks par vienkāršu ūdeni situācijās, kad organisms zaudējis daudz šķidruma un elektrolītu.
Vistas gaļa dod to, kā vienkāršam buljonam trūkst
Ja runa ir nevis tikai par buljonu, bet pilnvērtīgu vistas zupu ar dārzeņiem vai makaroniem, ieguvumu ir vēl vairāk. Vistas gaļa nodrošina olbaltumvielas, bet dārzeņi – dažādus vitamīnus, minerālvielas un citas uzturvielas.
Slimības laikā apetīte bieži samazinās, tāpēc ēdiens, kas vienlaikus dod šķidrumu un uzturvielas, ir praktiska izvēle. Vistas zupa ir sātīgāka nekā vienkāršs ūdens, jo tā nodrošina arī kalorijas, olbaltumvielas un citas uzturvielas.
Karsta zupa var palīdzēt arī aizliktam degunam
Vistas zupas labvēlīgā ietekme nav tikai uzturvērtībā. Jau 1978. gadā veiktā pētījumā tika salīdzināta karsta ūdens un vistas zupas ietekme uz deguna gļotu kustību. Pētnieki konstatēja, ka pēc karstas vistas zupas lietošanas deguna gļotu kustība īslaicīgi kļuva ātrāka.
Tas nenozīmē, ka zupa izārstē iesnas. Taču siltais šķidrums un tvaiks var palīdzēt īslaicīgi atvieglot sajūtu, ka deguns ir aizlikts, un padarīt sekrētu vieglāk izvadāmu.
Vai vistas zupai ir arī pretiekaisuma iedarbība?
Šeit stāsts kļūst interesantāks. 2025. gadā publicētā pārskatā pētnieki apkopoja četrus pētījumus, kuros kopumā piedalījās 342 cilvēki ar akūtām elpceļu infekcijām. Pētījumos pārsvarā tika izmantotas zupas ar vistu, dārzeņiem un garšaugiem.
Pārskatā konstatēts, ka zupas lietošana dažos pētījumos bija saistīta ar mērenu simptomu un slimības ilguma samazināšanos. Atsevišķos pētījumos tika novērota arī iekaisuma marķieru samazināšanās.
Tomēr paši pētnieki uzsver, ka pētījumu ir maz un nepieciešami kvalitatīvāki pētījumi, lai šos secinājumus varētu uzskatīt par droši pierādītiem.
