
✤ Kosu cigāriņi labam garastāvoklim 1
Pavasarī, kamēr kosas vēl līdzinās tieviem, brūniem cigāriņiem, mazā burciņā iekaisu sāli, virsū rūpīgi kārtoju kosas puļķīšus, mazliet piespiežu, bet katru nākamo slānīti atkal pārkaisu ar sāli, arī virskārtu. Noblīvēju kārtojumu un noslēdzu trauku. Interesanta piedeva salātiem.
Kosu var arī skābēt un marinēt.
Pārbaudījusi Rūta Bērziņa–Bērzīte no Saulkrastiem