Ēdat vienu un to pašu katru dienu? Tas var ietekmēt jūsu ķermeni vairāk, nekā šķiet 0
Katru dienu ēst vienu un to pašu var šķist ērti – nav jādomā, ko gatavot, vieglāk plānot ēdienreizes un kontrolēt porcijas. Daudziem tas palīdz pieturēties pie veselīga režīma vai arī sasniegt vēlamā svara mērķus. Taču šādam ieradumam ir arī otra puse, tas var gan palīdzēt, gan kaitēt, atkarībā no tā, kas nonāk uz jūsu šķīvja.
Viens no galvenajiem ieguvumiem ir vienkāršība. Atkārtojot vienas un tās pašas maltītes, samazinās spontāni un bieži vien neveselīgi lēmumi par ēdienu. Cilvēkiem, kuri cenšas zaudēt svaru vai, tieši pretēji, to palielināt, tas var palīdzēt uzturēt stabilu kaloriju uzņemšanu.
Ja ēdiens ir sabalansēts, organisms saņem nepieciešamās uzturvielas bez liekas galvas lauzīšanas.
Turklāt šāda rutīna samazina tā saukto “lēmumu nogurumu”. Katru dienu nav jādomā, ko ēst, un tas mazina stresu, īpaši, ja ikdiena ir ļoti aizņemta. Piemēram, ja brokastīs vienmēr ēdat jogurtu ar ogām, jūs jau zināt, ka izvēle ir pietiekami veselīga.
Tomēr ilgtermiņā vienveidīgs uzturs var radīt problēmas. Galvenais risks ir nepietiekama uzturvielu dažādība. Pat ja ēdiens šķiet veselīgs, tas var nesaturēt visus organismam nepieciešamos vitamīnus un minerālvielas.
Dažādība uzturā palielina iespēju uzņemt visas svarīgās vielas, kas nepieciešamas gan enerģijai, gan imunitātei, gan arī vispārējai veselībai.
Piemēram, ja jūsu ikdienas maltīte sastāv no dažādiem dārzeņiem, pilngraudiem, olbaltumvielām un veselīgajiem taukiem, tas var būt labs pamats. Taču, ja uzturs ir vienveidīgs un balstīts uz vienkāršiem ogļhidrātiem vai pārstrādātiem produktiem, organisms ar laiku var sākt ciest no uzturvielu trūkuma.
Svarīga loma ir arī zarnu mikrobiomam – baktērijām, kas dzīvo mūsu gremošanas sistēmā. Tās ir cieši saistītas ar imunitāti un vispārējo veselību. Daudzveidīgs uzturs, īpaši bagāts ar augu valsts produktiem, palīdz uzturēt šo mikroorganismu līdzsvaru. Ja katru dienu ēdat vienu un to pašu, mikrobioma daudzveidība var samazināties.
Arī cukura līmenis asinīs var reaģēt uz atkārtotu ēdienu. Ja maltīte ir sabalansēta – ar olbaltumvielām, šķiedrvielām un veselīgiem taukiem – cukura līmenis būs stabilāks. Taču, ja uzturs balstās uz rafinētiem ogļhidrātiem, tas var izraisīt straujas svārstības, kas savukārt rada nogurumu un veicina izsalkumu.
Ne mazāk svarīgs ir arī psiholoģiskais aspekts. Laika gaitā vienveidīgs ēdiens var kļūt garlaicīgs, un tas var mazināt motivāciju ievērot veselīgu uzturu. Tieši dažādība bieži vien palīdz saglabāt interesi par ēdienu un padara ēšanu patīkamāku.
Turklāt dažādi pārtikas produkti satur dažādus antioksidantus un fitonutrientus – vielas, kas palīdz aizsargāt organismu no iekaisuma un dažādām slimībām. Tāpēc uztura dažādība nereti tiek sasaistīta arī ar labāku veselību ilgtermiņā.
Tas nenozīmē, ka ēst vienu un to pašu ēdienu katru dienu ir slikts lēmums. Galvenais ir tas, kāds ir šis ēdiens. Ja maltīte ir sabalansēta un laiku pa laikam tiek papildināta ar dažādām sastāvdaļām, šāds ieradums var būt pat ļoti noderīgs.
Sagatavots pēc ārzemju preses materiāliem.
