
Zivis ar augstu dzīvsudraba saturu 0
Zivis tiek uzskatītas par vienu no veselīgākajiem produktiem, pateicoties omega-3 taukskābēm. Tomēr ne visas zivis ir vienlīdz drošas. Piemēram, tuncis un makrele mēdz uzkrāt lielu daudzumu dzīvsudraba – metāla, kas ir tieši neirotoksisks un bojā smadzeņu nervu audus.
Ilgstoša dzīvsudraba uzņemšana organismā var izraisīt atmiņas zudumu, uzmanības traucējumus un kognitīvās spējas pasliktināšanos. Ieteicams dot priekšroku mazākām zivīm – sardīnēm, siļķēm, skumbrijām un lasim –, kurās dzīvsudraba līmenis ir zemāks, bet veselīgo taukskābju daudzums – pietiekams.