Gaļa, īpaši vista 0
Gatavota gaļa, īpaši vistas gaļa, bojājas salīdzinoši ātri. Tās sastāvs un mitrums rada labvēlīgu vidi baktērijām.Šādā vidē var attīstīties tādas baktērijas kā Salmonella vai Kampilobaktērijas, kas var izraisīt nopietnas veselības problēmas.
Ja gaļa netiek ātri atdzesēta un uzglabāta piemērotos apstākļos, risks ievērojami palielinās.
Svarīgi ir arī tas, ka pat atkārtota uzsildīšana ne vienmēr iznīcina visas kaitīgās vielas, jo toksīni var saglabāties.




