Humoss ar svaigiem dārzeņiem 0
Humoss jau gadiem tiek uzskatīts par vienu no veselīgākajām uzkodām, un to iesaka arī sirds veselības speciālisti. Tā galvenā sastāvdaļa ir turku zirņi, kas satur daudz augu izcelsmes olbaltumvielu, šķiedrvielu un lēni sagremojamu ogļhidrātu. Tas nozīmē, ka pēc šādas uzkodas cilvēks ilgāk jūtas paēdis un retāk sniedzas pēc saldumiem vai citām mazvērtīgām uzkodām.
Turku zirņos esošās šķiedrvielas palīdz samazināt sliktā holesterīna līmeni, kas ir viens no galvenajiem sirds un asinsvadu slimību riska faktoriem. Savukārt humosā izmantotā sezama pasta jeb tahini satur veselīgās nepiesātinātās taukskābes un antioksidantus, kas labvēlīgi ietekmē asinsvadu veselību.
Vislabāk humosu kombinēt ar svaigiem dārzeņiem – burkāniem, gurķiem, papriku, seleriju vai ziedkāpostu. Šādi iespējams uzņemt ne tikai papildu vitamīnus un minerālvielas, bet arī vēl vairāk šķiedrvielu, kas nepieciešamas pilnvērtīgam uzturam. Turklāt šāda uzkoda satur maz kaloriju un ir piemērota arī tiem, kuri cenšas kontrolēt ķermeņa svaru.
Speciālisti iesaka izvēlēties humosu bez lieka sāls un mākslīgām piedevām vai pagatavot to mājās. Tad iespējams kontrolēt sastāvdaļu kvalitāti un pielāgot garšu savām vēlmēm.
