VIDEO. Kvinoja – bezglutēna superprodukts ne tikai celiakijas slimniekiem 1
Kvinoja pilnīgi noteikti ir viens no tiem produktiem, ar kuru ikvienam būtu ieteicams ik pa laikam papildināt savu ēdienkarti – tā ir augsts šķiedrvielu, magnija, mangāna, olbaltumvielu, vitamīnu, minerālvielu un antioksidantu avots.
“Izskata un garšas dēļ daudzi kvinoju uzskata par graudaugu, bet tā ir sēkla. Jāsaka gan, ka minerālvielu – kālija, magnija un cinka ziņā daudz vērtīgāka par mums zināmajiem kviešiem, kukurūzu un miežiem,” TV24 raidījumā “Ēdiens kā zāles” skaidro uztura speciāliste Santa Sibule.
Arī minerālvielu daudzums noteikti ir lielāks. nekā mums iecienītos graudaugos, ko ikdienā lietojam biežāk. Kvinoja ir arī lielisks produkts, ko lietot uzturā celiakijas pacientiem, jo tā nesatur glutēnu.
“Protams, drošs variants arī vienkārši cilvēkiem, kuri no savas diētas izslēguši glutēnu saturošus produktus,” saka uztura speciāliste.
Kvinoja bagātīgo šķiedrvielu daudzuma dēļ palīdz novērst dažādas sirds slimības, mazina augstu asinsspiedienu un diabētu, zināms, ka šķiedrvielas samazina arī holesterīna līmeni un palīdz uzturēt veselīgu svaru.
Vairāk par superproduktu video sižetā.
