1. Proteīna kokteiļi 0
Ārsti brīdina, ka daudzi iepriekš sagatavoti, veikalos nopērkami proteīna kokteiļi var saturēt emulgatoru karaginānu, kas iegūts no sarkanajām jūraszālēm.
Parasti šī piedeva ir paslēpta sastāvdaļu saraksta apakšdaļā, un to izmanto, lai kokteiļiem piešķirtu biezāku konsistenci un palīdzētu ilgāk saglabāt viendabīgu konsistenci, lai tas nesaslāņotos, pat ja stāv veikala plauktā vairākus mēnešus.
Taču vairākos pētījumos ir paustas bažas par iespējamo saistību starp šī emulgatora lietošanu un resnās zarnas vēzi.
Zinātnieki bažījas, ka karagināns kuņģī, kurā ir daudz skābes, var sadalīties un pārvērsties potenciāli toksiskā vielā, kas var kaitēt veselībai.
Pētījumos ar dzīvniekiem konstatēts, ka noārdītais emulgators izraisa zarnu čūlas un iekaisumu, un ka tas var arī samazināt baktēriju daudzveidību.
Savukārt 2022. gada pētījumā, ko veica Ķīnas pētnieki, tika secināts, ka pelēm, kas tika pakļautas degradēta karagināna iedarbībai, bija lielāka iespēja attīstīties audzējiem resnajā zarnā.
Tāpat šī piedeva var izraisīt iekaisuma zarnu slimības, piemēram, Krona slimību, kas arī palielina risku saslimt ar vēzi.
