Foto Shutterstock-

Veikalos pieejamie augu piena dzērieni un krējuma aizstājēji var saturēt emulgatoru ksantāna sveķus.

Šo biezinātāju izmanto, lai panāktu parastā piena krēmīgumu, un to izmanto arī, lai uzlabotu šo produktu derīguma termiņu, kas citādi sabojātos nedēļas laikā, kā tas notiek ar parasto pilnpienu.

Lai gan daži pētījumi liecina, ka ksantāna sveķiem var būt pozitīva ietekme uz veselību — piemēram, tie var palīdzēt samazināt ķermeņa svaru un pazemināt holesterīna līmeni, — Mičiganas Universitātes pētnieki 2022. gadā atklāja, ka šo sveķu lietošana var izraisīt izmaiņas zarnu mikrobiomā, kas savukārt var veicināt resnās zarnas vēža attīstību.

• dalītais
• emulgators
• zarnas
• zarnu vēzis