Foto Shutterstock-

Daudzi populāri beztauku jogurti, grieķu jogurti bez cukura un jogurti, kas bagātināti olbaltumvielām, satur emulgatorus, galvenokārt karaginānu, kas tiem piešķir krēmīgu konsistenci.

Jaunu pētījumu dati liecina, ka emulgatori, it īpaši karagināni, var būtiski mainīt zarnu mikrobiomas sastāvu un stimulēt iekaisumu.

Mikrobioma destabilizācija un hronisks iekaisums tiek uzskatīts par potenciālu riska faktoru kolorektālajam vēzim. Tādēļ pētnieki uzsver, ka emulgatoru ierobežošana varētu būt pamatota papildu piesardzība.

• dalītais
• emulgators
• zarnas
• zarnu vēzis