Bīstamas ir ne tikai indīgas, bet arī nepareizi pagatavotas ēdamās sēnes. Kādi ir pirmie saindēšanās simptomi? 0

Elīna Kondrāte, “Praktiskais Latvietis”, AS “Latvijas Mediji”

Sēņošanas sezona rit pilnā sparā. Tāpēc jāatceras – lasot sēnes, ko gatavosim, jābūt piesardzīgam, lai groziņā neieliktu indīgās sēnes. Apēdot indīgas vai pat ēdamās, bet nepareizi sagatavotas, sēnes var izraisīt saindēšanos, sagādājot ļoti nopietnas veselības problēmas.

“No darba pieredzes redzam, ka lielākoties izsaukumu skaits saindēšanās gadījumos ar sēnēm palielinās, ja ir izteikta sēņu raža. Šogad, iespējams, tā nav tik liela kā citus gadus – līdz septembra sākumam slimnīcā esam nogādājuši 16 cilvēkus ar aizdomām par saindēšanos ar sēnēm.

Taču, iestājoties rudenim, gadījumu skaits parasti mēdz pieaugt.

Pērn mediķi slimnīcā nogādāja kopumā 57 cilvēkus, kuriem kļuva slikti pēc sēņu ēšanas. Vairākos gadījumos sūdzības bijušas pat vairākiem ģimenes locekļiem,” informē Neatliekamās medicīniskās palīdzības dienesta galvenā sabiedrisko attiecību speciāliste Sarmīte Skujiņa.

Visbiežāk saindēšanās notikusi ar pašu lasītām vai sēnēm, kas iegādātas tirgū vai uz ielas. Cilvēki saindējušies, ēdot termiski apstrādātas sēnes, taču ir arī gadījumi, kad ēstas svaigas sēnes. Piemēram, pērn kāda sieviete pēc termiski neapstrādātu sēņu ēšanas nogādāta slimnīcā, jo sākusies bieža vemšana.

Bet citā izsaukumā māte un dēls bija ēduši sviestmaizes ar svaigām sēnēm un arī tika nogādāti slimnīcā. Šogad kāda seniore slimnīcā ar aizdomām par saindēšanos nogādāta pēc tam, kad uzturā lietotas sēnes, kuras viņa salasījusi piemājas pagalmā.

Pazīmes, ka notikusi saindēšanās

Parasti pirmie simptomi, kas liecina par saindēšanos, parādās 1–2 stundas pēc sēņu ēšanas, taču var parādīties arī vēlāk – līdz pat trim diennaktīm. Bieži simptomi var izpausties kā slikta dūša, vemšana, nespēks, svīšana, krampjveidīgas sāpes vēderā un caureja.

Atkarībā no saindēšanās smaguma var parādīties centrālās nervu sistēmas bojājumi (halucinācijas, delīrijs, stupors, koma, krampji), autonomās nervu sistēmas bojājumi (palēlināta sirdsdarbība, siekalošanās, acu asarošana), nieru mazspēja, aknu vai muskuļu bojājumi.

Indīgās sēnes satur toksīnus, kas izraisa organisma darbības traucējumus – saindēšanos vai pat nāvi.

Kā rīkoties saindēšanās gadījumā

Ja ir aizdomas, ka notikusi saindēšanās ar sēnēm, nekavējoties jāsazinās ar mediķiem. Līdz brīdim, kad cilvēks nonāk mediķu aprūpē, ieteicams izskalot mutes dobumu un iedzert ne vairāk par glāzi vēsa ūdens. Ārstēšanas process atkarīgs no tā, ar kādu sēņu toksīnu cietušais saindējies un cik smaga ir saindēšanās. Stacionārā tiks nozīmēts individuāls ārstēšanas plāns katram pacientam.

Ārstēšanās būs sekmīgāka, ja mediķi zinās, ar kādu sēni cilvēks saindējies. Tāpēc ieteicams saglabāt neapēstās sēnes, kā arī saglabāt tās sēnes, kuras, iespējams, atvemtas kopā ar ēdienu.

 

Svarīgi ievērot

• Sēņojot mežā vai sēnes iegādājoties tirgū, vienmēr izvēlieties tikai sev labi zināmas ēdamās sēnes.

• Sēnes jālasa grozā, lai tās nesakarst un nesaspiežas, lai tām var piekļūt gaiss. Polietilēna maisiņi un plastmasas trauki nav ieteicami, jo tur tās bojāsies ātrāk.

• Pārnesot sēnes mājās, tās uzreiz jāapstrādā, citādi var pieaugt risks saindēties pat ar ēdamām sēnēm.

• Uzturā nedrīkst lietot vecas, pāraugušas, bojātas vai nepareizi sagatavotas, apstrādātas (nenovārītas vai par maz novārītas) sēnes. Svarīgi ievērot sēņu apstrādes ilgumu un veidu.

• Nelasiet sēnes autoceļu, dzelzceļu, izgāztuvju un citu vietu tuvumā, kur ir liels gaisa piesārņojums.

 

UZZIŅA

Latvijā indīgākā sēne ir zaļā mušmire. Vēl bīstami indīgas ir

Foto: Roland Magnusson/SHUTTERSTOCK

baltā mušmire,

Foto: Bildagentur Zoonar Gmbh/SHUTTERSTOCK


apmalotā ķiverene,

sarkandzeltenā tīmeklene,

 

Saistītie raksti
Patujāra šķiedrgalvīte.
Foto: Kazakov Maksim/SHUTTERSTOCK

patujāra šķiedrgalvīte.

 

LA.LV aicina portāla lietotājus, rakstot komentārus, ievērot pieklājību, nekurināt naidu un iztikt bez rupjībām.
LE
LETA
Veselam
Latvijā atkārtots ar Covid-19 inficēto skaita antirekords 12
19 stundas
LE
LETA
Veselam
Latvijā no slimnīcas izrakstīti 10 Covid-19 pacienti, atklāj, cik jauni ievietoti
21 stundas
AK
Aiva Kalve
Veselam
Ēd našķi un notievē? Tumšās šokolādes veselīgie noslēpumi
1 diena
LE
LETA
Veselam
Apliecinājumu par izveseļošanos no Covid-19 varēs sniegt jebkurš ārsts 1
1 diena
LE
LETA
Ziņas
Tagad atļauj interešu izglītības apguvi klātienē vienas klases skolēniem vai ģimenes locekļiem
1 diena
LE
LETA
Veselam
Pētījums, atklāj, cik katram no mums vidēji izmaksā gaisa piesārņojums
1 diena
LE
LETA
Veselam
Vai maskas kopā ar citiem pasākumiem patiešām palīdz ierobežot vīrusa izplatību? 4
1 diena
LA
LA.LV
Veselam
“Mēs taču nedzīvojam kapos!” Keris par Covid-19 pārspīlējumu un mūsu veselības patiesajiem datiem 43
1 diena
KD
Krista Dzidzēviča
Ziņas
Sejas maskas būs jāvelk arī taksometros 2
1 diena
LE
LETA
Ziņas
Kāds Covid-19 slimnieks 16.oktobrī braucis vilcienā Rīga-Zilupe; pasažierus aicina novērot savu veselības stāvokli 1
1 diena
LE
LETA
Ziņas
Vāc parakstus par atļauju lietot alkoholu publiskās vietas Covid-19 pandēmijas laikā 2
1 diena
LE
LETA
Veselam
Kuros novados patlaban visaugstākā saslimstība ar Covid-19? 3
1 diena
Raivis Šveicars
Ziņas
Grib aizņemt “Huawei” nišu. Latvieši pierāda, ka spēj radīt globāli konkurētspējīgus produktus 1
2 stundas
LE
LETA
Ziņas
Plānoja nolaupīt un nogalināt cilvēkus: Teikā aiztur sevišķi bīstamu noziedznieku
47 minūtes
EL
Egils Līcītis
Stāsti
“Mani pārsteidz tā agresivitāte, kas nāk no liberāļu puses.” Saruna ar Dagmāru Beitneri-Le Gallu 10
13 stundas
EL
Egils Līcītis
Ziņas
“Rīgas Dinamo” ir novedams uz vēstures mēslaini. Egila Līcīša komentārs
2 stundas
LE
LETA
Ziņas
VIDEO. Ķīlnieku krīze Gruzijā: jaunākā informācija par bankā sagūstītajiem cilvēkiem
57 minūtes
LE
LETA
Ziņas
Šoferis netiek galā ar agresīvu pasažieri bez sejas maskas, iesaista policiju
1 stunda
LE
LETA
Ziņas
Pūtīs spēcīgs vējš un līs. Laika prognoze ceturtdienai
2 stundas
LA
LA.LV
Ziņas
Nedomāt par sliktāko scenāriju. Martins Dukurs par gatavošanos sezonai un noskaņojumu
1 diena
LA
LA.LV
Veselam
“Mēs taču nedzīvojam kapos!” Keris par Covid-19 pārspīlējumu un mūsu veselības patiesajiem datiem 43
1 diena
RE
Reklāmraksts
Reklāmraksti
Zinātniski apstiprināts D3 vitamīna līderis Latvijā 2
1 diena
KO
kokteilis.lv
Kokteilis
Pārsteigums! Dziedātājs Markus Riva satuvinājies ar Samantu Tīnu 11
23 stundas
AK
Aiva Kalve
Veselam
Ēd našķi un notievē? Tumšās šokolādes veselīgie noslēpumi
1 diena
SK
Skaties.lv
Stāsti
VIDEO. Kautiņš “Rīgas satiksmes” autobusā! Pasažieris ar suni uzbrūk šoferim 1
1 diena
SK
Skaties.lv
Stāsti
Nepilngadīgā Egita pirms divām nedēļām aizbēga no mājām, māte izmisumā 4
1 diena
EL
Egils Līcītis
Ziņas
“Mākslinieki pliki kā baznīcas žurkas, tagad nebūs naudas opioīdiem un alkoholam!” Egila Līcīša feļetons 22
1 diena
IR
Ilmārs Randers
Ziņas
“Izravēts” tikai pirmās reģistrācijas nodoklis, bet kā ar pārējām aplamībām? 10
1 diena
PR
Praktiski.lv
Praktiski
6 iemesli, kāpēc jāēd auzu pārslas: plus brokastu recepte – mājās gatavots auzu pārslu kraukšķīgs muslis 1
20 stundas
Inita Šteinberga
Praktiski
Begonijas ledusskapī? Jā, līdz pavasarim!
20 stundas
LA
LA.LV
Kokteilis
Zvaigznes šodien spēlēsies ar tavām atmiņām, jūtām un emocijām! Horoskopi 22.oktobrim 1
16 stundas
VS
Viesturs Sprūde
Stāsti
Nākotnes Rīgas industriālais “piedēklis”. Pirms 60 gadiem Mangaļsalu pievieno galvaspilsētai
09:16
RE
Reklāmraksts
Reklāmraksti
Atjautīgas un oriģinālas dāvanu idejas visai ģimenei
09:00
LE
LETA
Ziņas
Plānoja nolaupīt un nogalināt cilvēkus: Teikā aiztur sevišķi bīstamu noziedznieku
08:57