Suši un jēla zivs 0
Suši un citi jēlas zivs ēdieni var šķist izsmalcināti un veselīgi, taču tie vienmēr nes līdzi zināmu risku. Ja zivs nav pilnīgi svaiga vai nav pareizi uzglabāta atbilstošā temperatūrā, tajā var attīstīties baktērijas vai parazīti. Šādi ēdieni ir īpaši jutīgi pret aukstuma ķēdes pārtraukumiem, kas var notikt transportēšanas vai uzglabāšanas laikā. Tāpēc suši droši baudīt var tikai vietās ar augstiem kvalitātes standartiem.




