
Zaļie lapu dārzeņi 0
Zaļie lapu dārzeņi, piemēram, spināti, kale kāposti, rukola un dažādi salāti, ir viena no vērtīgākajām un ietekmīgākajām pārtikas grupām, kas palīdz saglabāt sirds un asinsvadu veselību. Tie ir īpaši bagāti ar nitrātiem, kas organismā pārvēršas slāpekļa oksīdā – vielā, kas veicina asinsvadu paplašināšanos un uzlabo asinsriti. Tas savukārt palīdz samazināt asinsspiedienu, mazināt sirds slodzi un uzlabot vispārējo sirds darbību.
Papildus nitrātiem zaļie lapu dārzeņi satur arī daudz vitamīnu un minerālvielu, piemēram, folskābi, K vitamīnu, kāliju un antioksidantus, kas palīdz uzturēt asinsvadu elastību, mazināt iekaisuma procesus organismā un novērst aterosklerozes risku.