FDA ierosinājumi un kritika 9
ASV Pārtikas un zāļu pārvalde (FDA) ir ierosinājusi noteikt svina līmeni zīdaiņu pārtikā līdz 10 daļām uz miljardu daudzu produktu kategorijām un līdz 20 daļām uz miljardu graudaugiem un sakņaugiem, kas absorbē visaugstākos līmeņus. Savukārt arsēna līmeni bērnu rīsu pārslām FDA noteikusi 100 daļās uz miljardu, taču šis līmenis tiek uzskatīts par pārāk augstu. Pagaidām FDA nav pieņēmusi lēmumus attiecībā uz citiem smagajiem metāliem.
“Protams, jebkurš nenulles līmenis vecākiem šķitīs satraucošs, taču šie smagie metāli ir Zemes garozā un tos pilnībā novērst nav iespējams, pat mājas gatavotā pārtikā,” piebilda Marss.
Eksperti uzsver, ka ražotāji var ievērojami samazināt smago metālu līmeni, rūpīgi izvēloties piegādātājus, piemēram, sadarbojoties ar lauksaimniekiem, kuri audzē pārtiku mazāk piesārņotās augsnēs un izmanto reģeneratīvas lauksaimniecības metodes. Tādas metodes kā bezaršanas lauksaimniecība, kultūru rotācija un segkultūru audzēšana palīdz mikrobiem augsnē saistīt smagos metālus, samazinot toksīnu uzsūkšanos augos.
“Saprātīgi uzņēmumi jau tagad aktīvi strādā, lai uzlabotu savu sastāvdaļu izcelsmi un apstrādi,” sacīja Skots Farbers, Environmental Working Group vecākais viceprezidents valdības lietās.
“Visticamāk, šīs tirgus izmaiņas darīs vairāk, lai samazinātu toksisko metālu līmeni, nekā jebkādi turpmākie FDA lēmumi,” piebilda Farbers.
