“Dažiem tauku saturs kā krējumam!” Uztura speciālistes Lizetes Pugas padomi, izvēloties bezpiedevu jogurtu 0

“Izvēloties bezpiedevu jogurtu, noteikti vajag pievērst uzmanību tauku procentam, jo šobrīd ir pieejami tādi bezpiedevu jogurti, kuros ir 10% tauku un tas jau pietuvojas krējumam,” TV24 raidījumā “” stāsta BKUS uztura speciāliste Lizete Puga.

Krievijai ir kritušas maskas, tāpēc līdzšinējā agresijas atturēšanas sistēma Baltijā vairs nestrādā, apgalvo Kalniņš
“Visgrūtāk būs tiem, kuriem jādomā, kā samaksāt par savu vienīgo īpašumu.” Deputāte par skaudro realitāti
Kāda būtu NATO tūlītēja atbilde, ja Krievija raidītu raķetes uz Baltijas valstīm? Komentē NBS kapteinis
Lasīt citas ziņas

“Tā kā tas mērķis, izvēloties bezpiedevu jogurtu, tomēr ir pievērst uzmanību figūrai un aizvietot krējumu, labāk izvēlēties bezpiedevu jogurtu ar zemu tauku saturu. Otra lieta, kas parādās – jogurtos var būt 9% olbaltumvielu,” viņa atklāj.

Ieteicamais tauku procents jogurtam – līdz 2-3% jeb 2-3 grami uz 100 gramiem.

CITI ŠOBRĪD LASA

Jogurtiem ir dažādi veidi arī pēc garšas – skābāki, maigāki, saldāki, līdz ar to katram vienkārši ir jāsameklē savējais un pie tā arī jāpieturas!

Atgādinām, ka jogurts ir raudzēts piena produkts, kas satur vērtīgās pienskābās baktērijas, kurām savukārt ir labvēlīga ietekme uz mūsu gremošanas traktu. Tajā ir gana daudz olbaltumvielu, kas nepieciešamas organisma augšanai un attīstībai, kā arī kalcijs kaulu stiprībai. To visu mums stāsta reklāmās.

Tā ir taisnība, jo aprakstītais atbilst bezpiedevu jogurtam (gan parastajam, gan beztauku). Bet cik cilvēku ikdienā lieto šādu jogurtu, piemēram, notiesājot to launagā kopā ar sauju riekstu vai žāvētu augļu? Lielākoties pērkam jogurtus ar dažādām garšām, jo bezpiedevu ir skābens, ar izteiktu raudzēta piena garšu, daudzi teiktu – bezgaršīgs un ūdeņains. Tiklīdz ir piedevas, tā seko virkne problēmu, no kurām galvenā ir cukurs, kā arī pārtikas piedevas.

“Ja uz jogurta iepakojuma rakstīts, ka tajā nav tauku, tas vēl nenozīmē, ka tas ir diētisks. Jāskatās kopējais produkta sastāvs,” skaidro veselīga uztura speciāliste Inga Pūce. Mazais 200 gramu trauciņš ar jogurtu, kam samazināts tauku saturs, var saturēt pat 2,5 tējkarotes cukura! Vienā tējkarotē ir 10 gramu cukura.

Ja uz iepakojuma norādīts, ka 100 gramos ir 12–13 gramu cukura, tas nozīmē, ka 200 gramu iepakojumā saldvielas ir ļoti daudz. Kāpēc tas tik svarīgi tiem, kuri ikdienā seko uzņemtajām kalorijām un savam svaram? Visi slaidās līnijas ievērotāji paniski baidās no taukiem, iegādājoties maksimāli attaukotus piena produktus, samazinot eļļas un sviesta patēriņu. Bet cukurs ir vēl viltīgāks!

Cukurs – tie ir ogļhidrāti, kuri sniedz enerģiju ikdienas aktivitātēm. Ja uzņemam šo enerģiju, bet dienas laikā neiztērējam, tā pārpalikums pamazām uzkrājas zem­ādas tauku slānī kā rezerve nebaltām dienām. Maksimālais cukura daudzums, kuru uztura speciālisti neiesaka pārsniegt dienas laikā, ir 10% no diennaktī uzņemtajām kalorijām. Ja vien nestrādājam smagu fizisku darbu un fiziskās aktivitātes ir vidēji intensīvas, sievietēm dienā iesaka uzņemt aptuveni 2000, vīriešiem 2500 kilokaloriju. Līdz ar to cukuru – ne vairāk kā 200–250 kcal – aptuveni 50 gramu.

Bērniem nav ieteicams dienā patērēt vairāk par 25 gramiem cukura. Tātad ar vienu jogurtiņu un pāris tējas vai kafijas krūzēm dienas deva ir sasniegta. Bet lielākoties tas nav vienīgais cukura patēriņš, jo klāt vēl nāk kāda salda suliņa vai veselības dzēriens, smalkmaizīte, cepums, enerģijas batoniņš, pat tomātu mērce, maize – tajos visos ražotājs bagātīgi pievienojis cukuru.

Ja nepiedomā pie tā, kādus produktus dienā izvēlas, itin viegli var apēst 100 gramu cukura, kas ne tikai bojā slaido līniju, bet arī veselību nevairo. Vēl trakāk ir ar dzeramajiem jogurtiem. Ja esi ļoti izsalcis, izdzert litru jogurta nav nekas liels. Uz iepakojuma norādīts, ka 100 gramos ir 12–13 gramu cukura, attiecīgi litrā pat 130 gramu.

Tikai tie beztauku jogurti un fermentēta piena produkti ar dzīvām jogurta kultūrām, kuriem nav pievienots cukurs, palīdz saglabāt veselīgu ķermeņa masu.

Piedevas garšai un konsistencei
Lai attaukots jogurts būtu garšīgs, tam lielākoties nepieciešamas dažādas piedevas, kas padara produktu biezu, tumīgu. Ražotāji bagātīgi pievieno dažādus biezinātājus, piemēram, pektīnu, guāra un ksantāna sveķus.

• Pektīns tiek iegūts no ābolu vai citrus­augļu mizas un pārtikas rūpniecībā tiek izmantots kā želejviela, biezinātājs vai stabilizators. Pektīns labi sarecina masu, nemainot produkta garšu.

• Guāra sveķus iegūst Indijā un Pakistānā no pākšaugiem, patiesībā tie ir pākšaugu milti. Tie labi uzbriest aukstā produktā, tāpēc tos pievieno saldējumam, jogurtam. Atbilstīgi ES regulai uz guāra sveķus saturošu pārtikas produktu marķējuma jābūt redzamai īpašai norādei, ka bērniem līdz 8 gadu vecumam guāra sveķi var izraisīt gremošanas traucējumus.

• Ksantāna sveķus iegūst, fermentējot glikozi ar noteikta celma baktērijām. Tiek iegūts lipīgs šķidrums, kuru izkaltē un iegūst pulverveida konsistenci. Labi šķīst gan aukstā, gan karstā masā, labi to sabiezina. Jutīgākiem organismiem var rosināt vēdera pūšanos.

SAISTĪTIE RAKSTI

Papildus dažādiem biezinātājiem ražotāji daudziem jogurtiem pievieno arī virkni skābuma regulētāju un citu piedevu.

Sekojot līdzi informācijai par produktu sastāvu, var atrast gana daudz jogurtu ar minimālu piedevu sarakstu. Vislabākais variants – nopirkt bezpiedevu jogurtu un pašam pielikt klāt saldus augļus, piemēram, mango, bumbierus, banānus, saldu ābolu, mandarīnus, vai riekstus un rozīnes, kas bagātinās tā garšu.

18-gadīgie vēl nedrīkstētu legāli smēķēt, uzskata Dūrītis
Bērnu Dzirdes centra vadītāja: 1 no 15 cilvēkiem uz Zemes sirgst ar dzirdes traucējumiem
Pacienti no politiķiem prasa rīcību diabēta saslimstības katastrofālā pieauguma mazināšanai
VIDEO. Elektroniskās cigaretes apdraud jauno paaudzi, vērš uzmanību Šics
Krievijai ir kritušas maskas, tāpēc līdzšinējā agresijas atturēšanas sistēma Baltijā vairs nestrādā, apgalvo Kalniņš
“Visgrūtāk būs tiem, kuriem jādomā, kā samaksāt par savu vienīgo īpašumu.” Deputāte par skaudro realitāti
Kāda būtu NATO tūlītēja atbilde, ja Krievija raidītu raķetes uz Baltijas valstīm? Komentē NBS kapteinis
Ābeles apsēdis lapu tinējs. Kā to apkarot?
Tas ir slikti, ļoti slikti, bet viņam ir tiesības tādu viedokli paust. Zariņš par Brieža situāciju
Lasīt citas ziņas

Sadarbības projekts
Vai zemenes tiešām var saēsties visam gadam?
Trīs īpašie acu veselības riski vasarā
“Mēness aptieka” – labākā darbavieta Latvijā. Ko nozīmē šāda apbalvojuma iegūšana?
Mēness aptieka: 14% Latvijas iedzīvotāju šogad nesvinēs Jāņus
Mēness aptieka: Gandrīz pusei aptaujāto Latvijas iedzīvotāju dzēriens Nr.1 Jāņos būs alus
21% “Centrālajā laboratorijā” testēto ērču šogad konstatēta Laimas slimība
„Mēness aptieka”: uz mājām vai biroju aptiekas produktus tagad var piegādāt „Wolt”
Ar Paula Stradiņa klīniskās universitātes slimnīcas attīstības biedrības atbalstu Ukrainas iedzīvotāji Mēness aptiekās varēs iegādāties recepšu medikamentus 10 000 eiro apmērā
Lielākajai aptaujāto daļai nav pietiekamas informācijas par savu vecāku sirds veselību
Bērniem jāzina rīcība gadījumos, ja sagriezts pirksts vai jāizsauc neatliekamā medicīniskā palīdzība
Piecas lietas, ko, iespējams, nezināji par farmaceita profesiju
„Mēness aptiekas” farmaceitu un ratiņkērlinga komandas spēlē uzvar draudzība
„Mēness aptieka” saņem starptautisko Best Places To Work sertifikātu
Darbu sākusi „Centrālās laboratorijas” filiāle Olainē
Vingrošana un speciāli pielāgoti vingrojumi pretsāpju terapijai
Par katru labdarības akcijā „Pērkot tu ziedo!” iegādāto RFF produktu divdesmit centus ziedo bēgļiem
Labestības tablete ikvienam
Medus sastāvs un īpašības mūsdienīgā skatījumā
Kolagēns – veselām locītavām un ādai
Kādi mēdz būt iemesli matu izkrišanai
Trīs mutes higiēnas vaļi jeb mutes dobuma higiēnas minimums
„Mēness aptiekas” komanda Rimi Rīgas maratonā skries kopā ar Bērnu un jauniešu parasporta apvienības jauniešiem
Galveno nosacījumu komplekss ikdienas sportošanai, nekaitējot locītavām
jauninājumi ērtībai pamazām top par ierastu ikdienu aptiekā
Ja locītavas smeldz no pārslodzes
Piens, lakrica vai šokolāde. Ar ko varētu konfliktēt tavas zāles
Mēness aptieka: Visbiežāk iedzīvotājiem ārsta palīdzība nepieciešama sadzīves un sporta traumu dēļ
Labestības tablete ikvienam
Vai uzturs apgādā ar visu, kas tavam organismam vajadzīgs?
Sāp mugura. Tableti, ortozi, masāžu vai tomēr pie ārsta
Kādas ir “burvju zāles” – rasaskrēsliņa dziedināšanas spējas?
Uzmundrinoši zaļais brokolis: gan salātos, gan konservos un pat ar muskatriekstiem
Ledusskapī uzglabājamas arī noteiktas zāles
Viss būs labi, jo kombinētā balstvakcīna jau ir izgudrota, apgalvo Ģimenes Ārstu asociācijas vadītāja
Veselība dārgāka, kaut tādēļ E-cigarešu tirgotājiem iestāsies smagi laiki
Sarežģītā saules aizsardzības aritmētika
“Sadales Tīkls” nespēs šobrīd uzņemt sistēmā visu saules paneļu saražoto elektrību
“Visgrūtāk būs tiem, kuriem jādomā, kā samaksāt par savu vienīgo īpašumu.” Deputāte par skaudro realitāti
Tiesai nodod lietu pret vairākām personām, tostarp būvuzņēmēju Peilānu par krāpšanu austrumu robežas izbūvē
Pieminekļus ceļ un dzeju raksta! Kā ukrainieti Annu Kremļa propagandisti pataisīja par krievu svēto simbolu, viņai pašai nemaz nezinot
FOTO. Karaliene Elizabete II nodevusi savus pienākumus princim Čārlzam. Vai tas nozīmē viņas valdīšanas beigas?
Darba devējs nedrīkst diktēt augstskolām, kāds speciālists viņiem piemērots, uzsver Auziņš
Apinis: Laboratorija, aptieka, primārā aprūpe – ieteikumi priekšvēlēšanu solījumiem
Būsim ārējo parādu verdzībā, valdībai nepadomājot par sekām, norāda Krastiņš
VIDEO. Aleksandrs Lukašenko pie sevis ciemos uzaicinājis gubernatorus: viesi spiesti vakariņot pie galda, uz kura atrodas… suns
Darbu plānošana pēc Austrumu horoskopa no 21. līdz 26.jūnijam
Emīls, Egita un Monvīds – šīs dienas gaviļnieki. Kā vārds ietekmē tavu dzīvi?
Megana Mārkla pēc viesošanās Londonā gaužām neapmierināta ar 96 gadus vecās karalienes Elizabetes II “uzvedību”
VIDEO, FOTO. “Tu esi mans varonis!”: Holivudas aktieris Bens Stillers devies uz Ukrainu, lai satiktu tur Zelenski
Mūsējie uzvar īpašā auto rallijā Dānijā
Tukuma pusē teju par 40% varētu pieaugt siltumenerģijas apgādes pakalpojumu tarifs
Ko avīzes rakstīja pirms 100 gadiem – 1922. gada 6. jūlijā
23:45
Agresoru valstī nespēlēs
23:00
1932. gada 6. jūlijā. Ministra vēstījums padotajiem
22:30