Neveselīgo produktu aizvietotāji slaidumam un veselībai – TOP 10 0

Nepakļaujies pusfabrikātu diktātam!

Lasītājs: Saslimu ar kovidu, visas laboratorijas atteicās atbraukt uztaisīt testu, tagad sertifikāta man nav. Kurš atmaksās zaudējumus un uzņemsies atbildību? 35
Latviju šķērsos nokrišņu zona, kas atnesīs vienu no spēcīgākajiem sniegputeņiem šoziem. Vai prognoze par vētru joprojām spēkā? 1
“Paldies, par darbības imitāciju. Pēc sertifikāta beigām braukšu iepirkties uz Igauniju!” Soctīklotāji par valdības plāniem atcelt ierobežojumus 10
Lasīt citas ziņas


Ja vēlies uzlabot veselību un iegūt slaidāku augumu, nepakļaujies ātrās ēdināšanas un pusfabrikātu industrijas diktātam – maini savu ikdienas ēdienkarti un aizstāj kaitīgos zemas uzturvērtības pārtikas produktus ar veselīgākām un garšīgām alternatīvām, mudina eksperti.

Latvijas Jūras medicīnas centra uztura speciāliste Liene Sondore atzīst, ka neveselīgas ēšanas dēļ mūsu valstī arvien vairāk cilvēku cieš no liekā svara un dažādām kaitēm, tāpēc jautājums par veselīgākiem aizstājējproduktiem kļūst arvien aktuālāks.

CITI ŠOBRĪD LASA

“Ja izvēloties ikdienas uzturu jomā rīkojamies saprātīgi un zinoši, ikviens no mums var iegūt sev atbilstošu svaru, labāku pašsajūtu un veselību,” uzsver eksperte.

Pēc viņas teiktā, aptaukošanos nereti nepamatoti saista ar iedzimtību un vielmaiņas īpatnībām, taču viens no galvenajiem cēloņiem ir gaužām prozaisks – kalorijām pārbagāts neveselīgs uzturs, kurā ir par daudz cukura, sāls un taukvielu, kā arī par maz fizisko aktivitāšu ikdienā.

Restorāna “Aqua Luna” šefpavārs un pareizas ēšanas entuziasts Gints Aizupietis sadarbībā ar uztura ekspertiem apkopojis neveselīgo produktu TOP 10 un kārdinošus to aizstājējus. Izmēģini – visticamāk, rezultāts tevi iepriecinās un gūsi iedvesmu turpmākām pārmaiņām, lai savu ēdienkarti padarītu vēl veselīgāku un daudzveidīgāku!

Cukuru aizstāj ar stēviju


Baltajā cukurā esošā fruktoze neizbēgami noved pie aptaukošanās, izraisa priekšlaicīgu novecošanos un var veicināt saslimšanu ar vēzi. Aizstāj balto cukuru ar stēviju, kas ir vienīgais dabiskas izcelsmes saldinātājs un nesatur kalorijas. Gatavojot konditorejas izstrādājumus, pusi no nepieciešamā cukura, aizstāj ar vaniļu, muskatriekstu vai kanēli. Saprātīgā daudzumā kā aizvietotāju vari lietot brūno cukuru vai medu.


Sāli aizstāj ar garšaugiem

Cilvēks ir ģenētiski ir ieprogrammēts nelielam sāls daudzumam, tāpēc daļēji aizstāj sāli ar garšaugiem – baziliku, salviju, raudeni, rozmarīnu, citronmētru vai timiānu. Maldīgs ir uzskats, ka ēdiens bez sāls vai ar mazu tās saturu ir pliekans. Samazinot sāls lietošanu, jau pēc divām nedēļām atklāsi jaunas, daudzveidīgas garšas!

Brokastu pārslas aizstāj ar pilngraudu putrām

Foto – Shutterstock.com


Lai gan brokastu pārslas iesaka kā diētiskas un spēcinošas, produkta sastāvs uz iepakojuma liecina, ka tās satur ļoti daudz cukura un sāls, bet vitamīni un minerālvielas ir ar ķīmisku izcelsmi. Veselīga un garda brokastu alternatīva ir vājpienā vārīta pilngraudu auzu pārslu putra ar žāvētiem augļiem – lielisks enerģijas un vitamīnu avots! Dažādībai izmēģini arī griķu, miežu, rudzu, kukurūzas, rīsu, prosas vai lēcu pilngraudu putras.

Baltmaizes vietā izvēlies kukulīti no diedzētiem graudiem

Foto – 123rf.com


Mūsdienās plaši izplatītie rafinētie milti, no kuriem cep arī baltmaizi, iespējams, ir viens no lielākajiem draudiem mūsu veselībai. Baltmaize satur galvenokārt satur cieti jeb ogļhidrātus, kas viegli uzsūcas organismā un veicina aptaukošanos. Tāpēc izvēlies diedzētu graudu maizi  – tajā pilnībā  saglabātas olbaltumvielas, taukvielas, mikroelementi, vitamīni, tostarp visi B grupas vitamīni, un barības šķiedras, ko graudiem devusi daba.

Saldinātos un enerģijas dzērienus aizstāj ar minerālūdeni vai sporta dzērieniem

Foto no SIA “Rīgas Ūdens” arhīva


Izplatītākais veids, kā varam uzņemt cukuru un fruktozi lielos daudzumos, paši nemaz to nemaz neapjaušot, ir visi saldinātie dzērieni. Pat 100% sulai ir augsta kalorāža, bet enerģijas dzērieniem pievieno arī kofeīnu, kas var izraisīt aizkaitināmību, nervozitāti un miega traucējumus. Tāpēc izvēlies minerālūdeni, sporta dzērienus ar zemu kaloritāti vai vienkārši vislabākā izvēle, protams, ir tīrs ūdens.

Konfekšu vietā izvēlies žāvētus augļus

LETA


Konfektes satur neveselīgo rafinēto cukuru, tajās nav šķiedrvielu, proteīnu, vitamīnu un minerālvielu – tikai tukšas kalorijas. Ko darīt, ja tomēr gribas panašķēties ar kādu saldumiņu? Uzkod žāvētus augļus – tie ir bagāts antioksidantu, minerālvielu un enerģijas avots.

Majonēzi vai krējumu aizvieto ar bezpiedevu jogurtu


Nav noslēpums, ka majonēze un krējums satur ļoti daudz tauku, tāpēc šos produktus var lietot vien nelielos daudzumos. Veselīgāka alternatīva būs jogurts bez piedevām. Ja gatavo dārzeņu salātus, pievieno tiem  grieķu vai turku biezos jogurtus bez piedevām. Garšos lieliski!

Frī kartupeļus aizstāj ar krāsnī ceptām kartupeļu daiviņām

6. GARDI! 
 Cūkgaļa baltvīnā noderēs gan brīvdienu, gan svētku mielastam. Liesu cūkgaļas mīkstumu vai kakla karbonādi sagriežu aptuveni 1,5 cm biezās šķēlēs, pievienoju 4 – 5 smalki sakapātas ķiploka daiviņas, šašlika garšvielu, timiānu un viena liela vai divu mazāku citronu sulu. Iemasēju gaļā, atstāju marinēties 12 stundas. Uzleju baltvīnu, atstāju ledusskapī vēl uz 12 stundām. Katru gabaliņu apcepu viegli brūnu, kārtoju karstumizturīgā traukā, apleju ar atlikušo marinādi, pārsedzu ar foliju un cepu cepeskrāšnī 1 stundu, ja nepieciešams, vēl pārlejot ar vīnu. Galdā ceļu ar krāsnī ceptiem kartupeļiem un svaigu dārzeņu salātiem. Gaļa izdodas ļoti mīksta un aromātiska.

6. GARDI! 
 Cūkgaļa baltvīnā noderēs gan brīvdienu, gan svētku mielastam. Liesu cūkgaļas mīkstumu vai kakla karbonādi sagriežu aptuveni 1,5 cm biezās šķēlēs, pievienoju 4 – 5 smalki sakapātas ķiploka daiviņas, šašlika garšvielu, timiānu un viena liela vai divu mazāku citronu sulu. Iemasēju gaļā, atstāju marinēties 12 stundas. Uzleju baltvīnu, atstāju ledusskapī vēl uz 12 […]


Iecienītajos frī kartupeļos bīstami lielā daudzumā ir nātrija hlorīds, transtaukskābes un kalorijas. Lai apmierinātu savas garšas kārpiņas, izvēlies veselīgāku alternatīvu – mājās krāsnī ceptas kartupeļu daiviņas, kuras pirms gatavošanas pārlej ar nelielu olīveļļas daudzumu un pievieno šķipsniņu sāls.

Pilngraudu pitas maize čipsu vietā

Foto – Valdis Semjonovs


Kartupeļu čipsi satur daudz sāls un piesātināto jeb dzīvnieku izcelsmes tauku. Tāpat kā frī čipsi satur kancerogēno vielu akrilamīdu, kas var izraisīt saslimšanu ar vēzi. Nākamreiz, kad sakārosies kādu uzkodu, veikalā nopērc ar šķiedrvielām un antioksidantiem bagāto pilngraudu pitas maizi – sagriez to šķēlēs un baudi. Ja vēlies, vari uz maizes uzziest humusu, lai maltīte būtu gardāka un  bagāta proteīniem.

Šokolādes batoniņu aizstāj ar melno vai organisko šokolādi

SAISTĪTIE RAKSTI
“Laima” šokolādes muzejs.
Foto: LETA

Daudzos iecienītos šokolādes batoniņos ir ļoti daudz kaloriju, rafinētā cukura un piesātinātās taukskābes. Turklāt ražotāji nereti izdodas noslēpt, ka šokolādes batoniņu sastāvā kakao aizstāts ar augu eļļu. Rezultātā tu ēd konfekti ar šokolādes garšu, nevis īstu šokolādi. Tāpēc iegādājies organisko vai melno šokolādi bez piena – tajā atšķirībā no batoniņiem ir sirdij nepieciešamais bioloģiski aktīvais flavonoīds, augsts kakao saturs un nav pārtikas piedevu.

LA.LV aicina portāla lietotājus, rakstot komentārus, ievērot pieklājību, nekurināt naidu un iztikt bez rupjībām.
Izslimojis, bet jāpotējas? Lai iegūtu sertifikātu, vajag laboratorijas testu. Taču uz to ilgi jāgaida 63
Asins analīzes vajag nodot pareizi. Kāpēc labāk no rītiem un tukšā dūšā?
Izmaiņas veselības aprūpē no 1. janvāra: kuri cilvēki tagad ir atbrīvoti no pacienta līdzmaksājuma? 11
Konjunktivīta iemesls var būt arī Covid-19 7
Lasītājs: Saslimu ar kovidu, visas laboratorijas atteicās atbraukt uztaisīt testu, tagad sertifikāta man nav. Kurš atmaksās zaudējumus un uzņemsies atbildību? 35
Latviju šķērsos nokrišņu zona, kas atnesīs vienu no spēcīgākajiem sniegputeņiem šoziem. Vai prognoze par vētru joprojām spēkā? 1
“Paldies, par darbības imitāciju. Pēc sertifikāta beigām braukšu iepirkties uz Igauniju!” Soctīklotāji par valdības plāniem atcelt ierobežojumus 10
“Visā pasaulē cilvēki sadalīti vienos un otros, un vairs nezinu, kuri ir labie un sliktie.” Saruna ar komponistu Zigmāru Liepiņu
Latvijā šobrīd otra zemākā minimālā alga Eiropā! Eglītis atklāj, par cik simtiem eiro tā šogad jāpalielina 1
Lasīt citas ziņas

Sadarbības projekts
Farmaceits – īsts savējais! 2
pārvarēt sausas ādas tuksnesi 2
Vai mājās jātur rezerves Covid-19 testi, kas par tiem jāzina 9
Pasaules Gastroenteroloģijas organizācijas komitejās turpmāk būs pārstāvēta arī Latvija – ievēlēts VCA gastroenterologs asociētais profesors Aleksejs Derovs
Ražo enerģiju un sargā šūnas – koenzīms Q10 2
Attālināto konsultāciju skaits „Mēness aptiekā” trīskāršojies un turpina pieaugt 3
„Mēness aptieka”: individuāli veicamos Covid-19 antigēnu testus iedzīvotāji vairāk izmanto, lai testētos pirms ģimenes vai citiem pasākumiem
Vai bieža mazgāšanās ādai patiešām ir vēlama? 15
pieciem soļiem tikt galā ar aukstumpumpu 4
Traumas šoziem vairāk vecumā virs 50 gadiem 3
„Centrālā laboratorija” paplašina laboratorisko pakalpojumu pieejamību, atverot vienu no lielākajām filiālēm ārpus Rīgas 4
„Mēness aptieka”: Jaunajā gadā veselība būs pirmajā vietā! 2
„Mēness aptieka”: 2% iedzīvotāju ziemā telpas nevēdina vispār – lielākā daļa svaigam gaisam telpās ļauj iekļūt tikai divreiz dienā 4
Jodam un briljantzaļajam – nē! 19
Senioriem un farmaceitiem Ziemassvētku priekšvakarā abpusējs dāvināšanas prieks 4
Mēness aptieka: 7 ieteikumi pareizai ādas kopšanai ziemā 2
„Mēness aptieka” paralimpiešiem Jaunajā gadā vēl labu veselību un izcilu startu ziemas paralimpiskajās spēlēs Pekinā 2
6 ieteikumi, lai droši un mierīgi sagaidām svētkus gadu mijā
“Veselības centru apvienība” vakcinēs pret Covid-19 arī 5-11 gadu vecuma bērnus 18
Būt svaigā gaisā veselības profilaksei ir populāri 4
Vitamīni un minerālvielas cilvēkiem gados 1
„Repharm” ieguldījums veselības aprūpes attīstībā atzīmēts ar Ministru kabineta balvu Stellai Lapiņai 6
VCA mobilais vakcinācijas punkts pirmajā mēnesī Rīgā un reģionos pret Covid-19 vakcinējis vairāk nekā 1300 iedzīvotājus 1
Veselības centru apvienība: Covid-19 pacienti novērtē ārsta izbraukumu uz mājām 3
Imunitāte iet roku rokā ar psihoemocionālo stāvokli 9
Kāpēc sargāt galvu un kaklu no aukstuma 9
VCA investē Latvijas jaunās ārstu paaudzes izglītībā 1
Rūpēs par vīriešu veselību 7
Ko darīt, ja oža pēc Covid-19 pārslimošanas ir patoloģiski mainīta 17
Trīs risinājumi, kā pirms ziemas stiprināt spēju pretoties vīrusiem
Atklātā vēstule: Par ārstu tiesībām būt brīviem savā profesionālajā darbībā
Vilšanās ārstu konsīlijā: pacienti ir nepatīkami pārsteigti, ka ārsti neskaidro lēmumu par balstvakcināciju 183
Viss sākās ar padsmitgadnieku, suni un liellopu aizkuņģa dziedzera ekstraktu! Apinis par izgudrojumiem, kas pagarināja mūsu mūžu
Dakteri uz palodzes. Kādus telpaugus var izmantot ārstēšanā? 1
Andris Bačkurs: Asistenti ir atslēga uz „mūžīgo bērnu” un viņu vecāku integrēšanu sabiedrībā un psihoemocionālās veselības saglabāšanu 69
Kāpēc Latvijā ražoto medikamentu klāstā joprojām dominē padomju laikā radītās zāles? Sarunā atklāj LZA prezidents Ivars Kalviņš 57
Latvijā šobrīd otra zemākā minimālā alga Eiropā! Eglītis atklāj, par cik simtiem eiro tā šogad jāpalielina 1
Lukašenko sola aizstāvēt Krieviju uzbrukuma gadījumā; draud Baltijas valstīm
“Paldies, par darbības imitāciju. Pēc sertifikāta beigām braukšu iepirkties uz Igauniju!” Soctīklotāji par valdības plāniem atcelt ierobežojumus 10
Lasītājs: Saslimu ar kovidu, visas laboratorijas atteicās atbraukt uztaisīt testu, tagad sertifikāta man nav. Kurš atmaksās zaudējumus un uzņemsies atbildību? 35
Īrijā vairs nav jādistancējas. Kā aizvadīta pirmā “brīvlaišanas” nedēļa?
Krievijas armija nogādājusi asins krājumus pie robežas ar Ukrainu 1
“Man šis gadījums izskatās pēc politiskās korupcijas,” Andris Bite par labas gribas atlīdzinājumu ebrejiem
Tagad gan braukt pa ceļu, gan lidot debesīs! Apstiprināts profesora izgudrojums, kas nākotnē mainīs pārvietošanos
“Epidēmijas apjoms patlaban ir milzīgs.” Dumpis par to, ka Covid-19 inficēto varētu būt trīs reizes vairāk, nekā rāda statistika 58
“Kontrabandas prece Latvijā nr. 1 – cigaretes.” Saruna ar VID Muitas pārvaldes direktoru Raimondu Zukulu 16
VIDEO. “Nenormāla slodze, ieskaitot slimnīcas pa ceļam…”: Olga Rajecka atklāj patiesību par “Eolikas” koncertdzīves aizkulisēm
“Cilvēks, kas nav vakcinējies, šī sertifikāta dēļ tik daudz nesocializējas, tāpēc pasargā sevi,” Dūrītis par “zaļā režīma” jēgu 88
Skatītāja: Uztaisiet šovu, lai prezidents un ministri parāda, kā izdzīvot ar 283 eiro mēnesī 253
Izslimojis, bet jāpotējas? Lai iegūtu sertifikātu, vajag laboratorijas testu. Taču uz to ilgi jāgaida 63
VIDEO. “Tā procedūra ir ļoti nopietna, jo dibens jau nav tā mazākā ķermeņa daļa”: Olga Kambala ar injekcijām tiek pie smukākas pēcpuses
“Mēs te tupēsim ar maskām, kodiem un ierobežojumiem, kamēr visa pārējā Eiropa dzīvos kā 2019. gadā,” Soctīklotāji par Pavļuta paziņojumu 244
FOTO. “Izskatās kā iemīlējušies!”: princis Viljams un Keita Midltone atgriezušies no atvaļinājuma
“Visi Rīgas nami skan!” Latviešu rakstnieka Andreja Johansona dzīves līkloči
22:21
Krievijas armija nogādājusi asins krājumus pie robežas ar Ukrainu 1
22:01
Četros Pierīgas novados Covid-19 saslimstības kumulatīvais līmenis uz 100 000 iedzīvotāju pārsniedzis 6000 2
20:59