FOTO: Shutterstock

Nogatavināts siers 0

Nogatavināti sieri, piemēram, čedars, parmezāns un gouda, satur tiramīnu – vielu, kas var izraisīt migrēnas lēkmes. Tiramīns veidojas, kad siera olbaltumvielas ilgstošas nogatavināšanas laikā sadalās.

Jo ilgāk siers tiek uzglabāts, jo vairāk šīs vielas tajā var būt.

SAISTĪTIE RAKSTI
LA.LV aicina portāla lietotājus, rakstot komentārus, ievērot pieklājību, nekurināt naidu un iztikt bez rupjībām.