Tofu 0
Lai gan tofu visbiežāk saista ar veģetāru vai vegānisku uzturu, zobārsti uzskata, ka šis produkts pelnījis daudz lielāku uzmanību arī cilvēku ikdienas ēdienkartē. Tofu ir bagāts ar augu izcelsmes olbaltumvielām un kalciju – divām būtiskām uzturvielām, bez kurām nav iespējams uzturēt veselus zobus un stiprus kaulus.
Olbaltumvielas ir nepieciešamas ne tikai muskuļiem, bet arī organisma audu atjaunošanai, tostarp smaganām un mutes dobuma gļotādai. Savukārt kalcijs palīdz saglabāt zobu emaljas izturību un samazina risku, ka zobi kļūs trauslāki vai jutīgāki pret bojājumiem. Cilvēkiem, kuri piena produktus nelieto vai slikti panes, tofu var kļūt par vienu no nozīmīgākajiem kalcija avotiem ikdienā.
Speciālisti uzsver, ka tofu ir arī salīdzinoši maz piesātināto tauku un tas ir viegli iekļaujams dažādos ēdienos, piemēram, salātos, zupās, wok ēdienos vai cepts uz pannas. Regulāra tofu lietošana kopā ar citiem kalciju saturošiem produktiem palīdz nodrošināt organismu ar nepieciešamajām uzturvielām un ilgtermiņā var labvēlīgi ietekmēt gan zobu, gan visa skeleta veselību.
