Bietes 0
Bietes ir sakņu dārzenis, kurš bagāts ar antioksidantiem, vitamīniem un minerālvielām, piemēram, folātiem, kāliju, dzelzi un C vitamīnu.
Bietēs esošie folāti palīdz samazināt homocisteīna līmeni, aminoskābi, kas var bojāt asinsvadus un veicināt sirds slimību attīstību. Tiek uzskatīts, ka augsts homocisteīna līmenis ir saistīts arī ar Alcheimera slimību un demenci.
Dzērvenes
Dzērvenes ir sarkanas, skābenas ogas, kas bagātas ar antioksidantiem un pretiekaisuma vielām. Pētījums 2022. gadā pierādīja, ka pat neliels šo ogu daudzums ikdienā var palīdzēt uzlabot atmiņu un saglabāt smadzeņu veselību vecāka gadagājuma cilvēkiem.
Dārzeņi
Tumši zaļie lapu dārzeņi, piemēram, spināti un kāposti, ir īpaši vērtīgi smadzeņu veselībai, jo tajos ir daudz kālija, dzelzs un vitamīnu E, K un C. Pētījumi pierāda, ja šos dārzeņus ēd katru dienu, tie palīdz saglabāt prāta skaidrību un palēnina ar vecumu saistīto atmiņas pasliktināšanos.
