Mērces 0
Daudzi cilvēki pat neaizdomājas, cik daudz cukura slēpjas ikdienā lietotajās mērcēs. Kečups, bārbekjū mērce, saldo čili mērce un pat daļa makaronu mērču var saturēt pārsteidzoši lielu pievienotā cukura daudzumu. Dažos produktos cukurs ir viena no galvenajām sastāvdaļām, lai gan garša ne vienmēr šķiet izteikti salda.
Speciālisti skaidro, ka cukurs mērcēs tiek izmantots ne tikai garšas uzlabošanai. Tas palīdz pagarināt produkta derīguma termiņu, uzlabo konsistenci un dažkārt maskē citu sastāvdaļu skābumu vai asumu. Tieši tāpēc daudzi cilvēki ikdienā uzņem daudz vairāk cukura, nekā paši saprot.
Uztura speciālisti iesaka rūpīgi lasīt etiķetes un izvēlēties produktus ar mazāku cukura daudzumu. Vēl labāks variants ir mērces gatavot mājās, izmantojot tomātus, garšvielas un dabīgas sastāvdaļas bez liekām piedevām.
