Salvija – magnija satura līdere 0
Visvairāk magnija no ekspertu nosauktajiem garšaugiem satur malta, kaltēta salvija – aptuveni 8,56 miligrami vienā ēdamkarotē. Lai gan tas nav daudz salīdzinājumā ar dienā nepieciešamo magnija daudzumu, salvija var būt vērtīgs papildinājums uzturam, īpaši cilvēkiem, kuri regulāri izmanto garšaugus ēdiena gatavošanā.
Tomēr daudz lielāka uzmanība pētniecībā pievērsta nevis pašam magnijam, bet salvijas bioaktīvajām vielām. Tajā ir polifenoli un antioksidanti, kas palīdz mazināt oksidatīvo stresu organismā. Dažos pētījumos salvija saistīta arī ar iespējamu pozitīvu ietekmi uz atmiņu un koncentrēšanās spējām, lai gan zinātnieki uzsver, ka šajā jomā vēl nepieciešami plašāki pētījumi.
Papildus tam salvija satur K vitamīnu, kalciju, kāliju un dzelzi. Tieši dažādu uzturvielu kopums, nevis viena minerālviela, padara šo garšaugu par vērtīgu ikdienas ēdienkartes sastāvdaļu.
