2. Mieži 2
Arī miežos dabiski ir daudz beta-glikānu.
Zarnu mikrobiota šīs šķiedrvielas pārstrādā, veidojot īso ķēžu taukskābes. Tās savukārt kalpo par enerģijas avotu zarnu šūnām, palīdz uzturēt zarnu aizsargbarjeru un piedalās iekaisuma procesu regulēšanā.
Miežu lietošana uzturā var veicināt arī lielāku zarnu baktēriju daudzveidību. Mikroorganismu daudzveidība tiek uzskatīta par vienu no veselīga zarnu mikrobioma pazīmēm.
Vienlaikus mieži var palīdzēt mazināt mikrobioma nelīdzsvarotību jeb zarnu disbiozi.
Miežus var izmantot ne tikai tradicionālajās putrās, bet arī zupās, sautējumos un salātos.




