
2. Spēcīgs antioksidantu avots 0
Tumšā šokolāde satur bioloģiski aktīvus savienojumus, kas darbojas kā antioksidanti – polifenolus, epikatehīnus, katehīnus un prociānidīnus.
Tie palīdz cīnīties pret brīvajiem radikāļiem, kas var izraisīt oksidatīvo stresu un paaugstināt dažādu slimību risku.
Antioksidanti šokolādē var palīdzēt:
-samazināt “sliktā” holesterīna līmeni;
-novērst šūnu bojājumus;
-uzlabot artēriju elastību;
-regulēt cukura līmeni asinīs;
-veicināt smadzeņu veselību.