Sieri 0
Arī daži siera veidi var būt dzīvo mikroorganismu avots. Tas galvenokārt attiecas uz sieriem, kuru ražošanas un nogatavināšanas procesā izmantotās kultūras pēc tam netiek iznīcinātas ar termisku apstrādi.
Starp šādiem sieriem uztura speciālisti min Šveices sieru, provolone, goudu, čedaru, edamu un grijēru. Siers vienlaikus nodrošina arī olbaltumvielas, kalciju un citas uzturvielas.
Svarīgi tikai nepārspīlēt ar daudzumu, jo daudzi sieri satur arī samērā daudz sāls un tauku. Probiotiku dēļ nav nepieciešams ēst lielas siera porcijas, jo daudzveidīgs uzturs kopumā ir nozīmīgāks zarnu mikrobiotas atbalstam.




