Kombuča 0
Kombuča jeb tējas sēnes dzēriens pēdējos gados kļuvusi arvien populārāka. Tas ir fermentēts dzēriens, kura pagatavošanā izmanto baktēriju un rauga kultūras. Fermentācijas laikā dzērienā veidojas dažādi mikroorganismi un organiskās skābes. Tomēr kombučas sastāvs var būt ļoti atšķirīgs atkarībā no konkrētā dzēriena pagatavošanas metodes un ražotāja.
Tas nozīmē, ka nav pamata pieņemt, ka visas kombučas satur vienādu daudzumu probiotisko mikroorganismu. Ja vēlaties to iekļaut uzturā, vērts aplūkot produkta sastāvu un izvēlēties kvalitatīvu dzērienu.




