Foto. pexels.com/Alex P
Īpaša uzmanība jāpievērš eļļai 0
Viena no būtiskākajām majonēzes sastāvdaļām ir eļļa. Atkarībā no izmantotās eļļas produkts var saturēt vairāk vai mazāk piesātināto tauku.
Piesātinātie tauki var paaugstināt ZBL jeb tā dēvētā “sliktā” holesterīna līmeni asinīs. Paaugstināts ZBL līmenis savukārt veicina aterosklerotiskā aplikuma veidošanos un progresēšanu artērijās.
Tas nenozīmē, ka majonēze būtu pilnībā jāizslēdz no uztura. Ja cilvēks to vēlas lietot, svarīgākais ir ievērot mērenību. Kā vienas porcijas piemēru speciāliste min aptuveni vienu līdz divas ēdamkarotes.
Vienlaikus kardioloģe uzsver, ka nozīme ir ne tikai vienam produktam, bet kopējam uzturam un cilvēka veselības stāvoklim.
