Uzlabojas zarnu darbība 0
Viena no būtiskākajām ķirbja priekšrocībām ir tajā esošās šķiedrvielas. Tās ir nepieciešamas normālai zarnu darbībai un palīdz uzturēt veselīgu zarnu mikrobiotu. Tieši tāpēc ķirbis var būt labs papildinājums ēdienkartei cilvēkiem, kuri ikdienā uzņem pārāk maz šķiedrvielu.
Šķiedrvielas palīdz veidot lielāku un mīkstāku zarnu saturu, tādējādi veicinot regulāru vēdera izeju. Turklāt tās kalpo kā barība noteiktām zarnās dzīvojošajām labvēlīgajām baktērijām. Tas nozīmē, ka ķirbja iekļaušana uzturā var būt noderīga ne tikai gremošanas procesa, bet arī zarnu mikrobiotas daudzveidības uzturēšanai.
Interesanti, ka vērtīgas vielas atrodamas arī ķirbja mizā. Pētījumos uzmanība pievērsta tajā esošajiem polisaharīdiem, kas var ietekmēt zarnu mikroorganismus. Tomēr tas nenozīmē, ka ķirbja miza vienmēr jāēd. Ja to lieto uzturā, auglis pirms tam rūpīgi jānomazgā un jāņem vērā konkrētās šķirnes īpašības.
Ja cilvēks līdz šim uzturā lietojis maz šķiedrvielu, ļoti strauja to daudzuma palielināšana var radīt pretēju efektu. Var parādīties vēdera pūšanās, gāzes vai diskomforts. Tāpēc ķirbi, tāpat kā citus šķiedrvielām bagātus produktus, labāk ēdienkartē iekļaut pakāpeniski.
