
Piens un citrusaugļi 0
Piens un citrusaugļi, piemēram, apelsīni, mandarīni, greipfrūti vai citrons, šķiet kā viegla un veselīga kombinācija brokastīs vai uzkodā. Tomēr šie divi produkti savā starpā var slikti sadarboties gremošanas procesā. Citrusaugļos esošā skābe ietekmē piena olbaltumvielas – kazeīnu –, liekot tam sarecēt un veidot biezus kunkuļus. Tas var radīt smaguma sajūtu vēderā, uzpūšanos vai dedzināšanu. Lai izvairītos no šādām problēmām, labāk pienu un citrusaugļus ēst atsevišķi. Tas palīdz saglabāt katra produkta labās īpašības un atvieglo gremošanu.