Publicitātes foto
5. Salāti un beztauku mērce 0
Salāti ar beztauku mērci var šķist īpaši veselīga izvēle. Taču, ja mērķis ir iegūt pēc iespējas vairāk uzturvielu no dārzeņiem, neliels daudzums veselīgo tauku var būt noderīgs.
Daudzas dārzeņos esošās vērtīgās vielas ir taukos šķīstošas. Piemēram, burkānos un paprikā esošais beta-karotīns, tomātos esošais likopēns un zaļajos dārzeņos esošie karotinoīdi labāk uzsūcas, ja maltītē ir arī tauki.
Tāpēc salātiem var pievienot nedaudz olīveļļas, avokado, riekstu vai sēklu.
