Pākšaugi 0
Lēcas, turku zirņi, pupiņas un zirņi ir viens no nozīmīgākajiem veģetārā uztura stūrakmeņiem. Tie satur augstvērtīgas augu izcelsmes olbaltumvielas, kas nepieciešamas muskuļu uzturēšanai, šūnu atjaunošanai un hormonālajam līdzsvara, Pākšaugi ir arī labs dzelzs avots, kas veģetāriešiem nereti ir deficīts, kā arī nodrošina organismu ar šķiedrvielām, kas uzlabo gremošanu un palīdz uzturēt stabilu cukura līmeni asinīs.
Regulāra pākšaugu lietošana palīdz ilgāk saglabāt sāta sajūtu un samazina vēlmi pēc uzkodām starp ēdienreizēm. Lai uzlabotu dzelzs uzsūkšanos, pākšaugus ieteicams kombinēt ar C vitamīnu saturošiem produktiem, piemēram, papriku vai citrusaugļiem.




