Pilngraudi 0
Pilngraudu produkti, piemēram, auzas, brūnie rīsi, griķi, kvinoja un pilngraudu maize, veģetāriešu uzturā nodrošina ne tikai enerģiju, bet arī virkni svarīgu mikroelementu. Tie ir bagāti ar B grupas vitamīniem, kas nepieciešami nervu sistēmas darbībai, enerģijas vielmaiņai un psiholoģiskajam līdzsvaram.
Atšķirībā no rafinētiem graudiem, pilngraudi satur vairāk šķiedrvielu, kas palīdz regulēt gremošanu un holesterīna līmeni. Regulāra pilngraudu lietošana var samazināt arī sirds un asinsvadu slimību risku.




