Kefīrs 0
Kefīrs ir vēl viens fermentēts piena produkts, kas var nodrošināt organismu ar dažādiem dzīviem mikroorganismiem. Tā ražošanā tiek izmantotas pienskābās baktērijas un īpašas kefīra kultūras, tādēļ tajā var būt daudzveidīgāks mikroorganismu sastāvs nekā jogurtā.
Kefīrs vienlaikus nodrošina arī citas uzturvielas, kas nepieciešamas ikdienas uzturā. Tas var būt labs olbaltumvielu un kalcija avots, turklāt to ir ērti lietot kā atsevišķu dzērienu vai pievienot dažādiem ēdieniem.
Šo produktu iespējams izmantot arī brokastīs, piemēram, sajaucot ar augļiem un auzu pārslām. Kefīrs labi iederas arī smūtijos un dažādās mērcēs, tāpēc to nav obligāti jālieto tikai kā dzērienu.




