Sezonālas alternatīvas ziemas mēnešos 0
Ja janvārī nevēlaties atteikties no svaigiem augļiem un dārzeņiem, ieteicams izvēlēties vietējas un sezonālas alternatīvas. Labi piemēroti ir arī lapu kāposti, Briseles kāposti, Savojas kāposti un sarkanās bietes. Tie ir pieejami reģionāli, tiem ir īsi transporta ceļi un tie satur daudz svarīgu vitamīnu un minerālvielu, kas aukstajā gadalaikā ir īpaši nozīmīgi.
Augļu cienītājiem ziemā lieliski der āboli, bumbieri un cidonijas. Šie augļi labi uzglabājas un arī ziemas mēnešos ir svaigi pieejami vēl ilgu laiku pēc rāzas novākšanas.
Vēl viena ilgtspējīga izvēle ir saldēti augļi – tie parasti tiek sasaldēti uzreiz pēc ražas novākšanas, saglabā daudz uzturvielu un ļauj izvairīties no gariem transporta ceļiem. Ziemā tos atkausē, lieto blenderētus, liek smūtijos un salātos vai cep kūkās. Iespēju ir daudz.
