Pavasarī ūdens vietā var baudīt svaigi tecinātu bērzu sulu.
Pavasarī ūdens vietā var baudīt svaigi tecinātu bērzu sulu.
Foto: Galsand/SHUTTERSTOCK

“Vismaz spainīti sulu pavasarī katram vajadzētu izdzert!” Kas veselīgs slēpjas bērzu sulās? 4

Regīna Olševska, “Latvijas Avīze”, AS “Latvijas Mediji”

 

Kad saldenās kļavu sulas tecināšana tuvojas beigām, nāk kārta spirdzinošajām bērzu sulām. To lielākā vērtība ir minerālvielas un citas bioloģiski aktīvas vielas, kas pavasarī dod kokiem enerģiju mosties no ziemas miega un raisīt pumpurus.

LA
LA.LV
Ziņas
“Ja tas viss ir patiesi, tā ir vienkārši traģēdija.” Kariņš par jaunāko informāciju Ādamsona lietā 153
1 diena
LE
LETA
Laukos
Daudzviet sākta apsēto rapšu sējumu iznīcināšana. Zemkopības ministrija komentē situāciju 33
18 stundas
LE
LETA
Ziņas
Ja kovida “cipari turpinās kristies”, Pavļuts paziņo, kad sagaidāmi ierobežojumu atvieglojumi 50
11 stundas
Lasīt citas ziņas

“Pavasarī katram vajadzētu izdzert pa spainītim sulas, lai izskalotu organismu no ziemā uzkrātiem sārņiem,” uzskata ārsts fitoterapeits Artūrs Tereško.

 

Gardas un veselīgas

“Mums garšo bērzu sula, jo tajā ir apmēram 2% cukura, tāpēc tā ir nedaudz salda. Bet, protams, sulā ir arī vērtīgas lietas. Bērzs caur saknēm no zemes paņem minerālvielas – kalciju, magniju, dzelzi, pats veido miecvielas, daudzas aminoskābes, vitamīnus, lai varētu plaukt pumpuri un veselīgas lapas. Mans ieteikums – sulu laikā dzeriet bērzu sulu tādā pašā daudzumā kā ikdienā ūdeni, tas dos jums enerģiju, spēku un prieku, uzlabos iekšējo orgānu darbību un atjaunos organismu,” saka Artūrs Tereško.

CITI ŠOBRĪD LASA

Svaigās bērzu sulās organismam vērtīgo vielu ir vairāk nekā raudzētās, tāpēc bērzu sulas, kamēr vien tas iespējams, vajadzētu lietot svaigā veidā. Ārstniecisko augu zinātāja Līga Reitere no Ventspils tās mēdz bagātināt ar upeņu pumpuriem un pirmajiem marta zaļumiem, ko var atrast dārzā, piemēram, mārsila vai timiāna lakstiem.

“Ja garšai liek sulā citrona šķēlīti, to nevajag tur ilgstoši peldināt. Kad šāds dzēriens kļūst miglains, tas veido organismā skābu vidi, kas veicina iekaisumu attīstību. Pareizi būtu mirkli pirms bērzu sulas lietošanas pievienot tai svaigu citrona sulu (tas rada sārmainu vidi). Tas pats attiecas arī uz dzeramo ūdeni,” viņa saka, piebilstot, ka šajā augšējo elpceļu vīrusu izplatības laikā būtu jādomā, kā radīt organismā sārmainu vidi, nevis to pārskābināt. Šī paša iemesla dēļ viņa nelieto arī raudzētas bērzu sulas.

“Ja bērzu sulu vēlas uzglabāt ilgākam laikam, manuprāt, to labāk saldēt, nevis raudzēt. Der arī atcerēties, ka salīdzinājumā ar svaigu vai līdz galam izraudzētu bērzu sulu ierūgusī ir mazāk vērtīga, tādēļ tādu gan nevajadzētu lietot,” domā Līga Reitere.

Savukārt fitoterapeits Artūrs Tereško uzsver, ka rūgšanu nodrošina bērzu sulā esošie cukuri un baktērijas, tādēļ nekas kaitīgs tas neesot. “Tieši otrādi – šis process varētu palīdzēt aktivizēt labās baktērijas arī zarnās,” viņš norāda.

 

Kas par daudz, tas par skādi

Līga Reitere atgādina, ka, piemēram, kļavu sula satur daudz dabisko cukuru, tādēļ, to dzerot, svarīgi ievērot samērīgumu, it īpaši tiem, kuri rūpējas par savu svaru vai slimo ar 2. tipa diabētu. Viņa uzskata, ka veselībai par labu nenāk arī pārmērīga bērzu sulas dzeršana, jo tā no organisma tiek izskaloti ne tikai sārņi, bet arī vērtīgas vielas, piemēram, nātrijs, kālijs, kalcijs.

“Arī bērzu sulu vajag dzert ar sāta sajūtu. Kāda jēga ņemt un ņemt, ja organisms to nevar izmantot, labāk lai paliek dabai. Turklāt, iegūstot bērzu sulas, ļoti svarīgi nenodarīt pāri arī kokam. Kaut ko no dabas ņemot, vienmēr jādomā par to, ko atstājam vietā,” viņa saka. Viņa pati bērza stumbrā ar naglu veido 1–3 šauras atveres, kurās ievieto kokteiļa salmiņus. Šādā veidā stundā savam patēriņam varot iegūt apmēram 0,5–1,5 l sulas.

Turklāt šāds caurums ātri aizaug ciet un stumbrā nepaliek rēta. Starp citu, akciju sabiedrības “Latvijas valsts meži” apsaimniekotajās teritorijās katrs iedzīvotājs bez maksas var izveidot vienu urbumu bērzā vai kļavā.

Artūrs Tereško apstiprina, ka arī bērzu sulu iespējams pārdozēt, tas īpaši attiecas uz cilvēkiem, kuriem ir nieru darbības traucējumi, piemēram, nieru mazspējas pacientiem no pārmērīgas sulas dzeršanas var sākties ķermeņa tūska.

“Arī tad, ja ir nierakmeņi, ar bērzu sulas dzeršanu nevajag pārcensties, jo šai sulai ir diurētiska iedarbība, tas nozīmē, ka, pastiprinoties liela daudzuma urīna plūsmai, nogulsnējušies akmentiņi var izkustēties no savas vietas un iesprūst urīnvadā. Tādā gadījumā sākas stipras sāpes, ko sauc par nieru koliku.

Savukārt, ja nierēs tikai sāk veidoties akmentiņi un to izmērs ir neliels, sulas dzeršana varētu palīdzēt tos izvadīt. Bet tam būs īslaicīgs efekts, jo pa īstam novērst nierakmeņu veidošanos var, tikai mainot diētu un novēršot varbūtēju nieru bļodiņu iekaisumu,” norāda ārsts. Viņa ieteikums – sulu laikā dzeramā ūdens vietā dzeriet bērzu sulu tādā pašā daudzumā kā ikdienā ūdeni, jo tas dos enerģiju, spēku un prieku, uzlabos iekšējo orgānu darbību un atjaunos organismu.

 

Ja pērk bērzu sulu

* Nelielos apjomos – līdz 300 l gada laikā – bērzu sulu var tirgot, nereģistrējoties Pārtikas un veterinārajā dienestā un dienests to nekontrolē.

* Svaigai nepasterizētai sulai var būt pievienotas rozīnes, augu daļas, cukurs, medus.

* Sulai jābūt iepildītai atbilstošā vienreizlietojamā iepakojumā vai tīros stikla traukos,

* Produkta marķējumā jānorāda sulai pievienotās sastāvdaļas, tilpums, derīguma termiņš, uzglabāšanas apstākļi un produkta ražotāja nosaukums vai vārds, uzvārds un adrese.

* Ražotājam jāveic arī pārdotās sulas uzskaite, norādot informāciju par produkta apjomu, ieguves vietu un laiku.

SAISTĪTIE RAKSTI

* Ja bērzu sulu tirgo veikalā, tiek reģistrēta informācija par produktu, tā apjomu, ieguves vietu, piegādes datumu un produktu ražotāju,

* Aizdomu vai sūdzību gadījumos pircējam ir tiesības tirdzniecības vietā pieprasīt informāciju par sulas ražotāju un sulas uzskaites dokumentus.

LA.LV aicina portāla lietotājus, rakstot komentārus, ievērot pieklājību, nekurināt naidu un iztikt bez rupjībām.
LE
LETA
Veselam
Kariņš atbalstītu obligātu vakcinēšanos atsevišķos gadījumos 49
9 stundas
LA
LA.LV
Ziņas
“Brīvības ierobežošana ir dabisks process!” Auziņš uzskata, ka antivakseriem ir slikta izglītība 116
9 stundas
LE
LETA
Ziņas
Aktuālākie Covid-19 dati: jaunāko slimnieku vecums un atrašanās vieta 4
12 stundas
LE
LETA
Veselam
Cik cilvēki ar Covid-19 šobrīd ievietoti slimnīcā?
13 stundas
LA
LA.LV
Ziņas
“Ja tas viss ir patiesi, tā ir vienkārši traģēdija.” Kariņš par jaunāko informāciju Ādamsona lietā 153
1 diena
LE
LETA
Laukos
Daudzviet sākta apsēto rapšu sējumu iznīcināšana. Zemkopības ministrija komentē situāciju 33
18 stundas
LE
LETA
Ziņas
Ja kovida “cipari turpinās kristies”, Pavļuts paziņo, kad sagaidāmi ierobežojumu atvieglojumi 50
11 stundas
LA
LA.LV
Ziņas
“Ja pēc diviem gadiem ir pasaules gals, lai ņem.” Timrots par ideju samazināt pensijas nākotnes pensionāriem 60
22 stundas
LA
LA.LV
Kokteilis
Koncentrē savu uzmanību uz tām lietām, kuras tu vari ietekmēt! Horoskopi 22.jūnijam
10 stundas
Lasīt citas ziņas

Sadarbības projekts
LA
LA.LV
Veselam
Atceries – ir jāpadzeras! 2
3 dienas
LA
LA.LV
Stāsti
Lai nāktu pie sava farmaceita…
6 dienas
LA
LA.LV
Veselam
Palīgi, ko izvēlas sirds 1
Nedēļa
LA
LA.LV
Veselam
efektīvi var ārstēt atvilni? 5
9. jūnijs, 2021
LA
LA.LV
Veselam
Kad tava sirds signalizē jeb 12 sirds signālu katalogs 6
9. jūnijs, 2021
LA
LA.LV
Veselam
Ar emocionālu uzrunu „Lai tava sirds skan veselīgi!” „Mēness aptieka” uzsāk sirds mēnesi farmaceitiskajā aprūpē 1
2. jūnijs, 2021
LA
LA.LV
Veselam
Kovidsomnija arī bērniem jeb kā pandēmija kaitē bērnu un pusaudžu miega kvalitātei 10
1. jūnijs, 2021
LA
LA.LV
Veselam
Laimīgs un bez Laimas slimības 2
31. maijs, 2021
LA
LA.LV
Veselam
Dažādas sāpes ķermenī un taktika pareizai rīcībai 1
27. maijs, 2021
LA
LA.LV
Stāsti
Farmaceite: Strādāju ar prātu un sirdi izvēlētu darbu 3
21. maijs, 2021
LA
LA.LV
Ziņas
„Centrālā laboratorija” investē 1 miljonu eiro molekulārās bioloģijas iekārtās 2
20. maijs, 2021
LA
LA.LV
Veselam
Jūti sāpes vai smagumu kājās? Pārbaudi potītes brahiālo indeksu! 1
20. maijs, 2021
LA
LA.LV
Veselam
Jau atkal tās nejaukās tulznas un tulzniņas! Pēdu kopšanas ABC jaunas vasaras sezonai 1
14. maijs, 2021
LA
LA.LV
Veselam
Trokšņa audio austiņās var būt par daudz! 1
14. maijs, 2021
LA
LA.LV
Veselam
Kādēļ satraukties par ilgāku nekustīgu sēdēšanu? 2
14. maijs, 2021
LA
LA.LV
Veselam
„Veselības centru apvienība” vakcinē Rīgas Stradiņa universitātē
7. maijs, 2021
LA
LA.LV
Veselam
tikt galā ar alerģisko konjunktivītu
7. maijs, 2021
LA
LA.LV
Veselam
Pelargoniju ziedi – prieks acīm, saknes – veselībai
6. maijs, 2021
LA
LA.LV
Veselam
Covid-19 un neiroloģiskās slimības – izplatīta kombinācija 7
6. maijs, 2021
LA
LA.LV
Veselam
9 ieteikumi urīnpūšļa veselībai – kā palīdzēt urīnpūslim būt stipriniekam 2
6. maijs, 2021
LA
LA.LV
Veselam
Saprātīga, slodze, pulsometrs, piemērots apģērbs, atbilstošs uzturs – padomi, uzsākot skriešanas treniņus 1
30. aprīlis, 2021
LA
LA.LV
Veselam
Samazinot cukura patēriņu, organismam C vitamīna tiks vairāk 1
28. aprīlis, 2021
LA
LA.LV
Veselam
Neaizmirstam – rūpes par veselību ir aktuālas 365 dienas gadā!
28. aprīlis, 2021
LA
LA.LV
Veselam
Ietaupījuma iespēja aptiekas piedāvājumā kā atbalsts Latvijas iedzīvotājiem
26. aprīlis, 2021
LA
LA.LV
Veselam
Vai visi skolēni mācās pie rakstāmgalda?
21. aprīlis, 2021
LA
LA.LV
Veselam
7 iemesli, kāpēc tavam mieram un miegam var noderēt senais, labais baldriāns 1
21. aprīlis, 2021
LA
LA.LV
Ziņas
“Veselības centru apvienība” (VCA) mediķi šodien vakcinējuši 3250 vakcīnas pret Covid-19 4
16. aprīlis, 2021
LA
LA.LV
Ziņas
„Mēness aptieka” atzīta par līderi veselības nozares zīmolu ilgtspējas indeksā 2
13. aprīlis, 2021
LA
LA.LV
Veselam
Samazini stresa ietekmi! 10 speciālista ieteikumi, kā saglabāt normālu asinsspiedienu
12. aprīlis, 2021
LA
LA.LV
Veselam
Lieldienās VCA apkalpotajos vakcinācijas punktos savakcinēti teju 3000 cilvēki 4
7. aprīlis, 2021
LE
LETA
Veselam
Trīs gadatirgos pret Covid-19 vakcinētas 278 personas 6
13 stundas
LE
LETA
Veselam
Karstajā laikā NMPD mediķi aicina neuzturēties tiešos saules staros un pietiekami daudz dzert ūdeni 4
14 stundas
LE
LETA
Veselam
ZVA: Mērot tikai antivielu daudzumu organismā, nevar saņemt pilnu informāciju par aizsardzību pret Covid-19 18
14 stundas
LE
LETA
Veselam
Pirms Covid-19 vakcīnas saņemšanas vakcinācijas centrā mirusi kāda persona 87
15 stundas
LA
LA.LV
Veselam
Muciņš: Mirstība no sirds un asinsvadu slimībām joprojām ir cēlonis Nr. 1 Latvijā 22
15 stundas
LE
LETA
Veselam
Svētdien Latvijā atklāti 40 Covid-19 gadījumi 2
18 stundas
LA
LA.LV
Ziņas
“Brīvības ierobežošana ir dabisks process!” Auziņš uzskata, ka antivakseriem ir slikta izglītība 116
9 stundas
LE
LETA
Ziņas
Ja kovida “cipari turpinās kristies”, Pavļuts paziņo, kad sagaidāmi ierobežojumu atvieglojumi 50
11 stundas
LE
LETA
Ziņas
Par neatbilstošu atzīst Ilūkstes novada pievienošanu Augšdaugavas novadam un Ozolnieku novada pievienošanu Jelgavas novadam 5
10 stundas
KD
Krista Dzidzēviča
Ziņas
Pēteris Apinis: Jāņu svinēšanas aizliegumam sešdesmitā gadskārta un līdzības ar mūsdienām 60
11 stundas
LE
LETA
Ziņas
Elektrība kļūst dārgāka. Vai tas attiecas arī uz klientiem ar fiksēto cenu līgumiem? 23
12 stundas
EL
Egils Līcītis
Ziņas
“Kad noenkurojāmies Eirosavienībā, vakaros spēlējam golfu un sūcam “pino grigio”!” Egila Līcīša feļetons 6
10 stundas
LE
LETA
Ziņas
Austrijas futbolisti uzvar Ukrainu un iekļūst astotdaļfinālā 1
7 stundas
LE
LETA
Ziņas
Ministre: Mežaparka Lielajai estrādei jābūt atvērtai visiem un visu laiku 12
13 stundas
LE
LETA
Ziņas
Šlesers lūdz tiesu nodalīt viņa lietu no “digitālās televīzijas lietas” 17
17 stundas
KO
kokteilis.lv
Kokteilis
Politiķis Aldis Gobzems izvirzījis sev jaunu mērķi: “Es gribu nomest vēl kādus četrus, piecus kg un sešpaku!” 24
17 stundas
LA
LA.LV
Ziņas
“Ja tas viss ir patiesi, tā ir vienkārši traģēdija.” Kariņš par jaunāko informāciju Ādamsona lietā 153
1 diena
ĀR
Ārija Rudlapa
Praktiski
Kas darāms dārzā no 21. jūnija līdz 5.jūlijam: sēj zālāju, stāda kokus,apgriež noziedējušās puķes 4
19 stundas
KS
Kārlis Streips
Ziņas
Kārlis Streips: Baidens nometās sirmgalves priekšā ceļos un kaut ko viņai iečukstēja ausī… 25
22 stundas
Inita Šteinberga
Praktiski
Dārza dekorēšanai modē ir lieli puķu podi. Taču tiem vajag ļoti daudz augsnes. Kā taupīt zemi? 3
1 diena
KO
kokteilis.lv
Kokteilis
vārds ietekmē tavu dzīvi: šīs dienas gaviļnieki – Emīls, Egita un Monvīds 1
19 stundas
LA
LA.LV
Veselam
Bažas, ka mediķi varētu pieņemt tikai vakcinētus cilvēkus. Slimnīcas vadītājs skaidro, vai tā būs 124
1 diena
LA
LA.LV
Veselam
Ja iedzīvotāji atliks vakcināciju, rudenī tas var beigties ar “lokdaunu” 270
1 diena
LE
LETA
Ziņas
No partijas “Progresīvie” izslēdz bijušo priekšsēdētāju Robertu Putni 2
22:27
LE
LETA
Ziņas
Nīderlandes futbolisti apakšgrupas pēdējā spēlē pārliecinoši uzvar debitanti Ziemeļmaķedoniju 1
21:35
LE
LETA
Ziņas
Austrijas futbolisti uzvar Ukrainu un iekļūst astotdaļfinālā 1
21:31