2. Smalkie sieri (delikateses) 0
Ikdienas sieri, piemēram, Čedaras siers, labi jūtas pārtikas plēvē, taču augstvērtīgiem sieriem ir nepieciešama gaisa cirkulācija un specifisks mitruma līmenis. Ietīšana caurspīdīgā plastmasā ierobežo gaisa piekļuvi un aiztur mitrumu, kas var izraisīt siera krāsas maiņu vai pat piešķirt tam plastmasas piegaršu.
Mīkstie sieri, piemēram, Brī siers, vislabāk uzglabājami īpašā siera papīrā. Mājas apstākļos to var aizstāt, ietinot sieru pergamenta papīrā un pēc tam brīvi ievietojot plastmasas maisiņā, lai nodrošinātu minimālu gaisa apmaiņu.




