Ieguvumi un iespējamais kaitējums 0
Vistas aknas ir piemērotas arī tiem, kas ievēro diētu. Tās ir bagātas ar olbaltumvielām un mikroelementiem, kas palīdz uzturēt vielmaiņu, hemoglobīna līmeni un ādas elastību. Zems kaloriju daudzums apvienojumā ar augstu uzturvērtību padara šo produktu piemērotu svara kontrolei.
Augstais olbaltumvielu un B grupas vitamīnu saturs veicina muskuļu masas pieaugumu un enerģijas līmeni. Dzelzs palīdz nodrošināt skābekļa transportēšanu organismā, bet B12 vitamīns atbalsta enerģijas vielmaiņu un atjaunošanos pēc fiziskas slodzes.
Neraugoties uz ieguvumiem, vistas aknas jālieto mēreni.
Pārmērīgs A vitamīna daudzums var izraisīt nelabumu, redzes traucējumus un negatīvi ietekmēt kaulu veselību. Aknās ir arī augsts vara saturs, un tā pārpalikums organismā var radīt veselības problēmas.
Turklāt 100 grami aknu satur vairāk nekā pusi no ieteicamās holesterīna dienas normas. Jāņem vērā arī tas, ka aknas ātri bojājas, tāpēc īpaši svarīgi ir ievērot uzglabāšanas nosacījumus un derīguma termiņu.
Grūtniecēm aknu lietošanu ieteicams būtiski ierobežot vai apspriest ar ārstu augstā A vitamīna satura dēļ.
Cik bieži drīkst ēst vistas aknas?
Speciālisti iesaka pieaugušajiem lietot 100–150 gramus aknu vienā reizē, ne biežāk kā vienu vai divas reizes nedēļā. Biežāka lietošana nav vēlama, jo A vitamīns un varš var uzkrāties organismā.
